Seu Cookware está envenenando-o?

| by Michael Sheridan | August 11, 2005
Por sobre 40 anos os cientistas souberam que as emanações das superfícies quentes da non-vara podem matar pássaros tais como canários. Assim apenas como perigosos são-lhe?

Diversos estudos foram conduzidos nos interesses da saúde que cercam o Teflon, o revestimento inventado e patenteado por DuPont. Os resultados têm perturbado, se um tanto inconclusive.

Quando o efeito letal em pássaros for documentado bem e não na disputa, muita da outra evidência tende a ser anecdotal no melhor dos casos. E alguma dele é downright desconcertante.

Por exemplo, o ácido perfluorooctanoic químico (PFOA) cited geralmente enquanto o bandido da parte e da causa da raiz das doenças que apareceram alegada em alguns usuários. Porém o Teflon das reivindicações de DuPont não contem este produto químico, embora seja usado no processo de manufacturing.

O que quer que a verdade daquela pode ser, é certamente exata dizer que tem estado um número de edições da saúde que emergem na comunidade imediatamente junto à fábrica de DuPont em Parkersburg, Virgínia ocidental; mais sobre isso mais tarde.

Parece também haver algum disagreement entre autoridades a respeito das temperaturas em que as emanações pássaro-letais são desprendidas. Estes são citados como variando de 285°F a 475° e mais.

Desde que ambas estas figuras estão bem dentro dos pontos de fumo de óleos edible tais como o abacate e o safflower, mantendo seu budgie dentro ou aproximar a cozinha não é definitivamente bom para sua saúde.

Mas que sobre sua saúde?

As vítimas humanas queixaram-se flu-como de sintomas, alguns que conduzem às complicações respiratory, após ter usado o cookware da non-vara. Algumas reações foram relatadas como “o "" severo.

Pelo menos um relatório sugere que as emanações podem ser cancer que induz após a exposição prolongada, embora nenhumas sugiram que o Teflon próprio é prejudicial se engolido.

Se as emanações forem prejudiciais aos seres humanos, então há muito mais a considerar do que apenas artigos da cozinha. Alguns tipos do bulbo claro, de calefatores portáteis e mesmo de roupa todos de Tex da nesga são produzidos usando PFOA, o mesmo agente reactive usado na caixa do Teflon.

Não surprisingly, DuPont nega lá é todo o problema; mas isto não impediu que a companhia pague para fora milhões dos dólares na compensação, não somente a seus empregados mas a 50.000 povos que vivem na vizinhança da fábrica de Parkersburg. Você tem que perguntar-se yourself “porque?”.

As queixas incluíram accusations da poluição da água, de taxas elevadas do mortality infantil e de incidência mais grande do que a normal do cancer entre a população local. DuPont nunca admitiu a responsabilidade em qualquens um casos.

Quando o júri parecer ainda ser para fora na segurança ou de outra maneira do Teflon no home, mesmo próprios peritos de DuPont recomendam o cuidado ao usar artigos da non-vara, particularmente no que diz respeito à elevação cozinhando temperaturas.

E este é algo que você pode confiar sobre: quando o Teflon e os revestimentos similares são aquecidos a algum ponto, as emanações estão desprendidas. Estas emanações matarão os pássaros do animal de estimação que inhale os. É conseqüentemente razoável supôr que outros formulários da vida podem também ser em risco.

Você pode começar mais informação no debate do Teflon deste endereço http://www.ewg.org/reports/toxicteflon/es.php

Para um artigo definitive nos efeitos de emanações do Teflon em pássaros, visitar este local http://www.theaviary.com/teflon.shtml

Article Source: http://www.articleset.com



About the Author

Michael Sheridan was formerly head chef of the Pierre Victoire restaurant in London's West End, specializing in French cuisine. An Australian, he is a published author on cooking matters and runs a free membership club and cooking course for busy home cooks at http://thecoolcook.com.

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