Este é outro de meus sauces do BBQ do favorito porque é um sauce que seja grande para competições do BBQ. Você vê, a maioria de povos preferem um sauce de barbecue doce e os juizes da competição são povos demasiado! Quando nós começamos primeiramente cozinhar reforços para a competição, esta era uma das receitas que nós desenvolvemos. Você pode substituir seu bourbon favorito para a Turquia selvagem. Este sauce dá aos reforços uma cor agradável real… e o gosto não é mau nenhuns! Este sauce é excelente usar-se com o reforço profissional que cozinha as técnicas encontradas em nosso livro, da “segredos do BBQ competição”…

Sauce de Barbecue do bourbon da equipe do BBQ da artilharia de Chatham:

bourbon selvagem de Turquia de 1/4 de copo
2 copos do ketchup
açúcar marrom de 1 copo
vinagre de cidra de Apple do copo de 1/2
suco de abacaxi de 1/4 de copo
melaço de 3 teaspoon
sauce de Worcestershire de 2 teaspoon
óleo verde-oliva de 2 teaspoon
1 suco da limão do teaspoon
1 sal do teaspoon

Misturar todos os ingredientes e simmer no fogão até que o sauce thickens.

Imaginar que você é um juiz da competição do BBQ… que prova os mesmos sauces velhos do BBQ repetidamente outra vez. A primeira coisa que os juizes é olhar em seus reforços e dá-lhe uma contagem da apresentação. Então escolhem acima um reforço e rebocam-no nele para ver como o encarregado ele é. Sua carne do reforço deve puxar limpo do osso, mas não cair o osso. Após aquele, fazem exame de uma mordida pequena e provam seus reforços. Agora que você pensa marcará mais altamente… o mesmo sauce velho que provou já 100 vezes essa manhã, ou algo novo que dança em sua lingüeta e surpreende-os com um sabor original que nunca provem antes?

Poço… Eu penso que você sabe qual dos sauces do BBQ o juiz marcará mais altamente - original. O sauce selvagem de Turquia com sabores da cidra e do abacaxi da maçã. Seus família e amigos amarão uma receita original do sauce demasiado. Masterpiece do KC é um sauce grande, mas você não pensa d para ter provado toda antes isso? Dá-los o que querem… um sauce com um sabor bold(realce), original.

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