Receitas do Christmas: Bolos & Tarts. No.7 de 7 - rolo suíço do Christmas
| by Paul Curran | October 28, 2005
A receita do Christmas faz 8 fatias
calories por o serving: 720 cals
Tempo da preparação: 45 minutos
Tempo cozinhando: 10 minutos
Nao apropriado para congelar-se
Ingredientes da receita do Christmas
óleo para lubrificar
açúcar do rodízio, 125 g (4 onças)
farinha, planície 75 g (3 onças)
ovos, 3
pó de cacau, 30 ml (tbsp 2)
pasta da castanha, lata de 440 sweetened g (15.5 onças)
açúcar congelando
decoração, sprigs do holly
Instruções da receita do Christmas
1. Preparar uma lata do bolo do swissroll, aproximadamente 13 x 9 polegadas, introduzindo o papel à prova de graxa na lata lubrificada e lubrificando então o papel próprio. Agitar um pouco de açúcar do rodízio em torno da lata, a seguir fazer o mesmo com alguma farinha, agitando finalmente para fora o acréscimo.
2. Whisk os ovos e o açúcar em um vapor excedente colocado bacia da água em apenas no ponto fervendo. Ter cuidado não ao calor excedente a mistura. Deve ser apenas densamente bastante fazer costas enquanto você levanta o whisk fora dos ingredientes.
3. Fazer exame da mistura do thr longe do calor e continuar whisking como esfria, (aproximadamente 5 minutos). Misturar no pó e na farinha de cacau seguidos pela água quente (15 ml, pelo 1 tbsp).
4. Fazer exame da lata de etapa uma e derramar dentro a mistura. Cozer na marca 6 (200 graus centígrado, 400 F) do gás até que o bolo venha longe dos lados da lata um bocado (aproximadamente 10 minutos).
5. Remover o bolo da lata e o lugar no papel à prova de graxa, previamente revestido agitado então com açúcar do rodízio. Aparar as bordas duras fora do bolo, cozer então rolado acima do bolo (com papel para dentro) para 20 minutos adicionais.
6. Derreter o chocolate com água (15 ml, 1 tbsp) em uma água excedente colocada bacia apenas no ponto fervendo. Misturar o açúcar congelando em alguma manteiga amaciada e adicionar então o chocolate derretido.
7. Fazer exame do rolo suíço frio, unroll o e adicionar a pasta da castanha, espalhando sobre a superfície completa. Remover o papel, rolar acima outra vez e pôr sobre uma placa.
8. Unir uma fatia do rolo ao lado do registro com creme da manteiga. Preferivelmente uma fatia diagonal.
9. Terminar a apresentação usando um saco tranqüilo com o bocal dado forma estrela funcionar linhas do creme da manteiga ao longo do registro do rolo suíço. Finalmente, polvilhar com o açúcar congelando e decorar com os sprigs do holly.
calories por o serving: 720 cals
Tempo da preparação: 45 minutos
Tempo cozinhando: 10 minutos
Nao apropriado para congelar-se
Ingredientes da receita do Christmas
óleo para lubrificar
açúcar do rodízio, 125 g (4 onças)
farinha, planície 75 g (3 onças)
ovos, 3
pó de cacau, 30 ml (tbsp 2)
pasta da castanha, lata de 440 sweetened g (15.5 onças)
açúcar congelando
decoração, sprigs do holly
Instruções da receita do Christmas
1. Preparar uma lata do bolo do swissroll, aproximadamente 13 x 9 polegadas, introduzindo o papel à prova de graxa na lata lubrificada e lubrificando então o papel próprio. Agitar um pouco de açúcar do rodízio em torno da lata, a seguir fazer o mesmo com alguma farinha, agitando finalmente para fora o acréscimo.
2. Whisk os ovos e o açúcar em um vapor excedente colocado bacia da água em apenas no ponto fervendo. Ter cuidado não ao calor excedente a mistura. Deve ser apenas densamente bastante fazer costas enquanto você levanta o whisk fora dos ingredientes.
3. Fazer exame da mistura do thr longe do calor e continuar whisking como esfria, (aproximadamente 5 minutos). Misturar no pó e na farinha de cacau seguidos pela água quente (15 ml, pelo 1 tbsp).
4. Fazer exame da lata de etapa uma e derramar dentro a mistura. Cozer na marca 6 (200 graus centígrado, 400 F) do gás até que o bolo venha longe dos lados da lata um bocado (aproximadamente 10 minutos).
5. Remover o bolo da lata e o lugar no papel à prova de graxa, previamente revestido agitado então com açúcar do rodízio. Aparar as bordas duras fora do bolo, cozer então rolado acima do bolo (com papel para dentro) para 20 minutos adicionais.
6. Derreter o chocolate com água (15 ml, 1 tbsp) em uma água excedente colocada bacia apenas no ponto fervendo. Misturar o açúcar congelando em alguma manteiga amaciada e adicionar então o chocolate derretido.
7. Fazer exame do rolo suíço frio, unroll o e adicionar a pasta da castanha, espalhando sobre a superfície completa. Remover o papel, rolar acima outra vez e pôr sobre uma placa.
8. Unir uma fatia do rolo ao lado do registro com creme da manteiga. Preferivelmente uma fatia diagonal.
9. Terminar a apresentação usando um saco tranqüilo com o bocal dado forma estrela funcionar linhas do creme da manteiga ao longo do registro do rolo suíço. Finalmente, polvilhar com o açúcar congelando e decorar com os sprigs do holly.
Article Source: http://www.articleset.com
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