Bata a um creme meio cupful de manteiga e um cupful e de um quarto de açúcar em pó. Adicione duas bem-ovos batidos, dois tablespoonfuls de vinho, metade de um cupful de leite, e um cupful e meia crivada de farinha, com a qual tem sido um misto teaspoonful e meia de fermento em pó.

Bake presente em quatro bem-buttered, profunda, estanho placas de cerca de quinze minutos num forno moderado. Coloque metade de um litro de leite na dupla caldeira, e sobre o fogo. Bata as gemas em conjunto de dois ovos, três tablespoonfuls de açúcar em pó, e um nível tablespoonful de farinha. Mexa essa mistura na fervura do leite, batendo bem.

Adicione um sexto de um teaspoonful de sal, e cozinhe por quinze minutos, mexendo com freqüência. Quando cozido, com sabor meio teaspoonful de baunilha extrato. Ponha dois dos bolos em duas grandes placas, espalhar o creme sobre eles, e fixar os outros dois bolos em cima. Bata os brancos dos dois ovos para uma rígida froth e, em seguida, bateu em uma delas cupful de açúcar em pó e um teaspoonful de baunilha.

Barbear uma onça de Walter Baker & Co. 's Premium No. 1 Chocolate, e colocá-lo em uma pequena panela com dois tablespoonfuls de açúcar e um tablespoonful de água a ferver. Agitar durante um incêndio quente até lisa e brilhante. Agora acrescentar três tablespoonfuls de nata ou de leite, e agitar no ovo batido e açúcar. Espalhe sobre o empadas e definir afastado por algumas horas.

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