Chocolate Candy

Um cupful de melaço, dois cupfuls de açúcar, uma cupful de leite, uma meia-libra de chocolate, um pedaço de manteiga metade do tamanho de um ovo.

Ferva o leite e melaço juntos, riscar o chocolate fino, e misturar com apenas suficiente da fervura do leite e melaço para humedecer; esfregar-lo perfeitamente bom, então, com o açúcar, em agitar o líquido fervente, adicione a manteiga, vinte e ferver minutos.

Experimente as melaço doce, e se endurece, pour buttered em um prato. Cortar o mesmo que noz candy.

Neve Pudding

Ponha um litro de leite no duplo-caldeira e sobre o fogo. Misturar três tablespoonfuls de amido de milho com um lamelas de leite e de um terço de uma teaspoonful de sal. Mexa presente no leite quando se resume.

comem os ovos brancos de quatro para um froth rígido, e então gradualmente bater em um deles meia cupful de açúcar em pó e uma teaspoonful de baunilha. Adicionar esta mistura para a cozinha, e bater vigorosamente durante um minuto.

Lavar um molde em água fria, e verter o pudim em que, longe de arrefecer conjunto. Na hora de servir revelar-se sobre uma superfície plana prato, chocolate com molho e sirva.

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