Este é um pão para amantes do pão, ele é um pão similar a o que os povos tinham feito no forno velho do tijolo da forma que foi encontrado em a maioria de jarda traseira dos povos muitos anos há.

É um pão da empresa mas com gosto e textura grandes, é especialmente bom quando direita quente servida do forno com manteiga e atolamento. Esta receita faz seis loaves mas você pode quebrá-la para tragar a dois loaves justos dividindo-se por três.

farinha multifacetada de 4 libras do ½
1 sal do teaspoon
óleo de 1 copo
açúcar da libra do ½
fermento seco de 1 onça
6 copos aquecem a água

Em um lugar da bacia do aço inoxidável seu fermento e 2 colheres do açúcar com água morna de 1 copo e deixam o fermento trabalhar, quando o fermento começa se levantar você sabem que é aprovado se usar e que seu pão está indo se levantar corretamente.

Em uma bacia misturando de 10 quartos colocar sua farinha, sal, açúcar, óleo, fermento que você tinha começado e 5 copos da água morna. Misturar no ponto baixo - apressar-se usando um gancho da massa de pão em seu misturador até que misturado bom, misture então na segunda velocidade por aproximadamente quatro minutos, neste tempo onde você deve comer uma massa de pão bem textured agradável, se a massa de pão parecer demasiado seca a você apenas adicionar pouco mais água e a misturar para aproximadamente um mais minuto.

Remover a massa de pão do misturador e dividi-la em 24 esferas da onça arredondadas bem e apertadas, deixá-las estar por 5 minutos na tabela coberta com uma toalha, nesta graxa do tempo suas bandejas de pão, a tomada uma esfera da massa de pão e para aplainá-la que remove todo o ar na aleta da massa de pão (não começar demasiado áspero com ele) a parte do fundo da massa de pão até o meio e o alto da massa de pão dentro ao meio e para pressioná-la para baixo dobra-a então ao meio outra vez e com o heal de seu selo da mão a emenda da massa de pão, (deve olhar como um bun do hoagie de seis polegadas) coloca-o agora em um poço a bandeja de pão lubrificada com a emenda no fundo e deixou-o levantar-se sob uma toalha até que esteja dobro no tamanho.

Em um forno pré-aquecido de 350 graus colocar todos seus loaves do pão e deixá-los cozer por 20 minutos a seguir girá-los e deixá-los cozer por outros 20 minutos, para remover do forno e para remover da bandeja, deixá-la refrigerar em uma cremalheira de fio, mesmo uma cremalheira do refrigerador é bom.

Quando está fresca bastante cortar “apreciá-la”.

Article Source: http://www.articleset.com