Boa vinda à série Gourmet da galinha. Hoje nós trazemos-lhe a galinha Moroccan.

O cuisine Moroccan é considerado como um dos cuisines os mais diversos em torno do globo. A razão é porque devido a Marrocos; interação de s com o mundo exterior durante todo o tempo. O cuisine de Marrocos é uma mistura de cuisines orientais, Mediterranean e africanos de Berber, Moorish, de meio -. Os cozinheiros nas cozinhas reais de Fez, de Meknes, de Marrakech, de Rabat e do cuisine Moroccan refinado Tetouan sobre os séculos e criados a base para o que é sabido como o cuisine Moroccan hoje.

Ingredientes:
tbsp 2. manteiga
tbsp 2. óleo vegetal
2 Broiler-fryers cortaram em partes
2 cebolas médias chopped
1 garlic chopped do cravo-da-índia
amêndoas à terra de 1 copo
1 tbsp. basil secado
tsp de 1/2. pimenta
mel do copo de 1/2
1-1/2 copos do caldo de carne de galinha
tbsp 2. starch de milho
1 limão para o suco

Método:
1. Em uma manteiga do calor do casserole e em uma galinha vegetal do óleo e a marrom.
2. A estação com sal e a pimenta e removem.
3. Nas cebolas e no garlic gordos restantes do cozinheiro até que translúcido.
4. Adicionar em seguida 4 ingredientes, calor delicado do excesso do cozinheiro que agita até que misturado bom.
5. Combinar o starch do caldo de carne e de milho e adicioná-lo aos índices do calor elevado do excesso do casserole.
6. Cozinhar e agitar o sauce thickens.
7. Remover do calor e agitar no suco da limão.
8. Substituir a galinha, dando o sauce sobre a galinha.
9. Cozer no coberto pré-aquecem o forno em 350º para 1 hora.

BON APÉTIT ......

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