O produto orgânico é um dos setores de varejo crescentes os mais rápidos do alimento no país. Os scares da saúde tais como BSE e foot-and-mouth, mais medos de colheitas do GM/alimento e synthetic tingem-se e os ingredientes tais como Sudan1 conduziram ao crescimento considerável no mercado orgânico e saudável do alimento enquanto os consumidores preocupados procuram para fora uns produtos mais saudáveis e mais naturais.

A pesquisa recente pelo nVision dos analistas de mercado sugere que quatro em dez adultos escolhem agora opções orgânicas em uma base regular. Os supermarkets orgânicos em Inglaterra estão crescendo e os eventos orgânicos os mais grandes de Europes, o exhibition de Biofach em Germany em começar mais grandes cada ano.

Infelizmente, no momento em que os varejistas estão carregando preços artificial elevados. Eu era em Tesco a última semana que é uma ocorrência rara porque eu compro localmente onde possível, e eu morri quase quando eu vi os preços que estão sendo carregados para o yogurt orgânico e os ovos comparados aos tipos non-orgânicos. Seu aproximadamente tempo que o governo começou investigar estes fornecedores e supermarkets orgânicos para ver quem nos está rasgando fora! A competição incentivando não é sempre uma idéia boa porque esta lata dirige abaixo os preços (bons para o consumidor) que podem pôr fornecedores orgânicos fora do negócio se tiverem margens de lucro pequenas. Eu compreendo que nós temos que pagar mais pelo produto orgânico porque há mais falhas de colheita devido ao fato que os fazendeiros não podem usar pesticides, mas o que é uma porcentagem aceitável e faz este variar do produto ao produto. Devem os peixes orgânicos ser 10 por cento mais caros do que peixes e vegetais non orgânicos 20 por cento etc.?

Uma vez somente disponível em lojas da saúde ou em mercados pequenos dos fazendeiros, os alimentos orgânicos estão tornando-se muito mais extensamente disponíveis. Nos 10 anos passados as vendas do alimento orgânico no Reino Unido aumentaram sobre a dobra 10 de £100m em 1993/94 quase a £1.4bn em 2004/05. Este crescimento grande é predito para continuar, e muitas companhias estão saltando no mercado. As vendas através dos mercados dos fazendeiros e das lojas da fazenda cresceram mais rapidamente do que toda a outra tomada de varejo. O alimento e a bebida orgânicos esclarecem agora 1.2 por cento do mercado de varejo total (associação do solo da fonte).

Há dois tipos de alimentos orgânicos.

Alimento fresco

O alimento fresco é seasonal e perecível. Os vegetais e as frutas são o tipo o mais disponível de alimento orgânico, fresco, e são associados pròxima com cultivar orgânico. São comprados frequentemente diretamente dos growers, em mercados dos fazendeiros, dos supermarkets ou através das lojas do alimento de speciality. A carne orgânica, ovos, leiteria está também disponível.

Alimento processado

O alimento processado esclarece a maioria dos artigos em um supermarket. Frequentemente, dentro das mesmas versões orgânicas e convencionais da loja, dos produtos estar disponível, e o preço da versão orgânica é geralmente mais elevado como mencionado já. A maioria de alimento orgânico processado vem dos produtos maiores produzir e de marketing das companhias como o comida para bebé orgânico, a cerveja orgânica, o pasta orgânico ou os outros alimentos de conveniência.

Como eu sei seu orgânico?

O termo orgânico é definido pela lei - toda a produção orgânica do alimento e processar são governadas por um jogo de réguas estrito. Procurar símbolos tais como o símbolo da associação do solo para sua garantia dos padrões orgânicos os mais elevados. O símbolo orgânico da associação do solo é a marca registrada a maior e a mais recognisable dos Reino Unido para o produto orgânico. Onde quer que você o vê você pode ser certo que o alimento que você comprou estêve produzido e processado ao bem-estar animal estrito e rigorous e aos padrões ambientais. Outros símbolos a olhar para fora para incluem o Federation orgânico do alimento e os ingredientes orgânicos certificados.

A maioria de povos não têm bastante tempo para ler as etiquetas de todos os produtos de alimento diferentes que compram para verificar para ver se há ingredientes orgânicos. Procurar assim os vários símbolos, você pode então ser certo que o produto complies com os padrões mínimos do governo.

O uso de tais símbolos é inteiramente opcional e um produto pode ainda ser orgânico mesmo que se doesnt carregar o símbolo de um corpo certificando. Isso meios se você quiser ser 100% satisfeito que o que você é comendo ou usando é orgânico lido sempre a etiqueta ou para falar ao vendedor.

Onde você encontrará o símbolo? - Olhar para fora para símbolos orgânicos em quase qualquer tipo do alimento e bebê-lo pode pensar do produto fresco como a fruta, os vegetais e a carne aos alimentos processados tais como o pão ou o comida para bebé. Você pode mesmo comprar o alimento de animal de estimação orgânico!

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