Você será satisfeito aprender que muitas dos alimentos e das bebidas que você ama não são “aprovadas justo” porque um ocasional indulgence-eles é bom para você! Vamos começar com o café e o chá… e eu convidamo-lo ler meus artigos relacionados no vinho e na cerveja, e no chocolate.

O café é feito das sementes roasted e moídas de diversas árvores tropicais ou dos shrubs do genus Coffea.

Uma legenda Arabian diz de um goatherd que faça uma bebida das bagas que crescem em shrubs estranhos, e após beber experimentou o lucidity e o wakefulness extraordinários. Os shrubs foram ditos ter sido plantados pelos descendentes da rainha de Sheba, que veio de Etiópia, onde a arábica de Coffea origina.

Quase 20.000 estudos científicos a datar foram conduzidos no café ou na cafeína. Aqui, em um nutshell, são os resultados: não é não somente café beber no moderation nenhuma ameaça à saúde, ele realmente pode ser um boon. É harmless mesmo durante a gravidez, e as crianças são mais sensíveis à cafeína do que adultos.

O americano médio consome aproximadamente 200 milligrams do diário da cafeína, aproximadamente o equivalente de dois copos do café (uma figura que naturalmente inclua aquelas que bebem nem um). O consumo “moderado” é definido geralmente como 300 o daily-two do magnésio a cinco copos do café, ou quatro a oito copos do chá quente, dependendo do tamanho do copo.

Qual tem mais cafeína, café ou chá? Depende. Em uma base de libra-para-libra, o chá tem mais. Mas porque menos chá é requerido para fazer um copo do chá, geralmente um copo do café tem mais cafeína-aproximado duas vezes tanto quanto. Há também umas variações significativas na variedade o café ou o chá e do método brewing usado. os cafés Escuro-roasted podem conter menos cafeína do que feijões mais levemente roasted; os feijões da arábica tendem a ter menos cafeína e sabor mais suave do que robusta.

O café e o chá “Decaffeinated” contêm magnésio aproximadamente 5 por o copo.

A cafeína é um stimulant do sistema nervoso central. Quando os indivíduos variarem em sua sensibilidade à cafeína, algumas generalizações aplicam-se. A cafeína pode aumentar a velocidade de processar de informação, de alertness, de energia, de resistência, de motivation, e de concentração rápidos. Todo o isto tem implicações importantes especialmente para trabalhadores de turma da noite e para excitadores, as well as para qualquer um que quer remanescer produtivo no trabalho após o lunch. Este efeito alertness-realçando também pode aliviar o malaise associado com o frio comum. (Agora, aquela é notícia boa para aquelas de nós que preferem o café mas a sensação obrigados para comutar ao chá herbal com o início de uma garganta sore ou de um nariz stuffy!)

A cafeína soothes headaches constricting embarcações de sangue no cérebro, que reduz por sua vez a pressão cranial. Assim não é nenhuma surpresa que é um ingrediente ativo em apaziguadores do headache.

Alguns estudos ligaram o consumo da cafeína a um declínio nos níveis do depression e da ansiedade.

A cafeína tem sido sabida por muito tempo para ajudar aos asthmatics, muitos de quem encontraram o consumo regular do café para ter um efeito moderando em ataques. Aquela não é nenhuma surpresa, tampouco, agradecimentos à droga do theophylline-um do ingrediente prescrita para o relevo symptomatic do asthma bronchial.

Uma entrada mais elevada da cafeína é associada com uma incidência significativamente mais baixa da doença de Parkinson. Aquela é porque a entrada da cafeína reduz a quantidade de depletion do dopamine, uma das características de Parkinson' S.

Durar mas não menos, cafeína estimula o metabolism.

A cafeína de lado, café tem uma composição química complexa. Uma característica de muitas plantas é a abundância de compostos com propriedades antioxidant, e o café não é nenhuma exceção. Os Flavonoids são particularmente difundidos nas plantas e do mesmo modo importante na proteção da doença.

Os Antioxidants reduzem o risco do cancer e impedem que o cholesterol (HDL) bom gire no cholesterol (LDL) mau, uma causa da doença de coração. Os Antioxidants neutralizam o efeito “de radicais livres,” as moléculas altamente reactive que viajam em torno do corpo que causa as reações chain químicas que podem danificar pilhas, ligando com os elétrons extra. Os radicais livres foram implicados também nos cursos, no cancer, e no processo do envelhecimento. As substâncias com atividade antioxidant são encontradas para ser geradas no processo roasting.

O café é uma fonte dietética boa do potassium. Esse faz a café uma escolha boa como um diuretic; a perda do potassium é um efeito lateral indesejável de a maioria de diuretics. A lata de café reduz o risco do cirrhosis do fígado.

O chá é feito das folhas de um shrub do genus do Camellia.

O chinês recolheu primeiramente as folhas do chá no selvagem, e cultivou a parte traseira da planta do chá pelo menos tão distante quanto o ANÚNCIO 350. A corte de Charles de Inglaterra II no 17o século estabeleceu o chá como uma bebida fashionable para o elite.

O acendimento, fermenting, e/ou oxidando aquele é feito às folhas determina se o chá será verde, preto, ou oolong.

O chá é uma fonte das vitaminas A e B6, o thiamin, e o riboflavin; ácidos nicotinic, pantothenic, ascorbic, e folic; manganês, potassium, e fluoreto.

Os Flavonoids são encontrados em todos os tipos de chá; o chá verde tem a concentração a mais elevada. O chá está sendo estudado para seus benefícios em realçar a função imune, em abaixar LDL e em levantar níveis de HDL, reduzindo a pressão de sangue, sangue diluindo, reduzindo o risco do cardíaco de ataque, o curso, e o cancer, longevity crescente, ajudando à digestão, e promovendo a saúde dental.

Está convencendo a evidência para um efeito protetor do café e do chá de encontro aos cancers colorectal, a segunda causa principal de mortes cancer-relacionadas nos Estados Unidos. A entrada elevada do café diminui o excretion dos ácidos de bile, que são carcinogens suspeitados aos dois pontos. Por causa de suas propriedades diuretic, a cafeína pode ajudar mais baixo ao risco do cancer da bexiga.

Umas entradas mais grandes de café e de chá, regulares e decaffeinated, foram associadas com um risco diminuído da formação da pedra do kidney, significativamente mais assim do que a água. (A vantagem ligeira de A foi encontrada no excesso caffeine-containing do café decaffeinated.) interessante, o consumo aumentado da maçã e os sucos do grapefruit correlacionaram com o risco aumentado da formação de pedra.

Um estudo encontrou que os povos que bebem o café são mais menos prováveis sofrer a doença de coração do que são os bebedores do chá. Este não pode, entretanto, ser um relacionamento reto do caus-e-efeito: possivelmente os povos que escolhem beber o café têm lifestyles mais jovens/mais healthful em outros respeitos.

A ciência debunked os mitos escuros que a cafeína contribui ao cancer de peito, ao cancer da bexiga, aos ulcers, ao indigestion, e ao osteoporosis.

Há alguma razão não consumir a cafeína? Em alguns pacientes, a cafeína é associada com as ascensões provisórias na pressão de sangue, assim que os povos com pressão de sangue elevada puderam ser recomendados evitar a cafeína durante elevado-forçam épocas.

Além disso, aqueles mais sensíveis à cafeína não podem bebem o café ou o chá tarde no dia porque a cafeína atrasa o início do sono. Mais mau, alguns povos não podem estar cientes que não são porque descansado o seguinte dia como devem ser, e assim podem ser mais prone aos acidentes fatiga-relacionados.

É possível tornar-se addicted à cafeína? Os bebedores do café não exibem os comportamentos que definem sintomas addiction-severos da retirada, tolerância, a necessidade consumir a substância addictive em todos os custos, e o comportamento antisocial including crimes. Nem o outro produtos do café nem que contêm a cafeína são classificados por peritos da dependência de droga como addictive.

Não obstante, dar acima da cafeína de repente pode ser desagradável. Os sintomas os mais comuns da retirada incluem headaches, fatiga, drowsiness, irritability, depression, e flu-como sentimentos. Weaning oneself gradual-diz, sobre a semana-deve minimizar o discomfort.

Assim bebida acima-sem a culpa.

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