Em a maioria dos Estados Unidos, o sanduíche de Joe sloppy é um grampo do lunchroom, uma carne à terra skillet-cozinhada consistindo, geralmente uma carne, um sauce de tomate ou uma pasta spicy do tomate, e um pão ou um bun. Às vezes gorduroso e oversweet, o Joe sloppy foi servido em cafeterias da escola por anos. Certamente, quando se considera as versões comercialmente disponíveis do sanduíche, este é o que vem se ocupar; o manwich, por exemplo, que é carne e sauce seasoned na lata de a, pronta para ser aquecido e derramado sobre o pão.

Idealmente, embora, a carne no Joe sloppy é doce e spicy ao mesmo tempo, e é sautéed pesadamente para dar a espessura do sauce, e longe do monstrosity frio, gorduroso servida educar miúdos. Transformou-se, em alguns delis mais fashionable, uma experiência em trazer Diners para trás a sua juventude com combinações que vão bem além da pasta e da carne do tomate. Uma seleção possível, por exemplo, é carne de porco no Sauce de tomate com ginger, garlic, e sauce de pimentão. Com queijo do queijo Cheddar e em um rolo recentemente cozido de Kaiser, coberto com spices frescos, é distante um grito de algo em um rolo do hamburger servido por uma senhora em um hairnet.

Em New-jersey, entretanto, o Joe sloppy está algo completamente diferente. Em vez da carne à terra, contem algum tipo da carne do lunch do deli, por exemplo, peru, presunto, carne dos roast, ou nivela a lingüeta cortada da vaca. É servido no pão do centeio, frequentemente “dobro “ou triplo-decker.” O sanduíche é vestido com queijo suíço, slaw do cole, e a limpeza Russian, similar a a reuben o sanduíche.

Uma teoria da origem do sanduíche é que originou na barra de Joe Sloppy em Havanna. A versão de New-jersey, entretanto, apareceu primeiramente no menu da cidade salão Deli para o sul na laranja, NJ em 1936. A este dia, essa versão, chamou o Joe sloppy original, é um sanduíche triplo-decker com camadas de presunto, de lingüeta, e de queijo suíço, com a limpeza Russian servida em fatias longas, finas de centeio buttered e em corte em quartos. Uma outra versão é feita com salmões smoked, queijo desnatado e salad do ovo, no entanto outra inclui carne corned.

Alguma evidência mais adicional da conexão Cuban é vista em um sanduíche servido na vila ocidental de New York City. que é essencialmente um sanduíche Cuban do vieja do ropa, que seja baseado em um steak puxado marinated da saia que stewed então em uma combinação do sauce de tomate com o garlic, o cominhos, os tomates, as pimentas e os pimentões. Esta iteração particular é servida então em um bun do vapor-forno.

A versão do sanduíche, legenda de New-jersey tem-no, foi trazida para trás aos estados por um mayor de Maplewood, NJ em 1934 ou em 35. Naturalmente, dado todas as versões do sanduíche, há muitas explanações para seus invenção e nome. Alguns prendem que originaram na barra de Joe Sloppy em Cuba. Outros atribuem-na a Joe Sloppy no oeste chave (um hangout favorito de Hemmingway sério), que é responsável para a primeira aparência do nome na cópia. Ainda uns outros atributos o formulário da terra-carne do sanduíche a um diner em Iowa, ou ao hábito da depression-era de fazer quase qualquer coisa fora do hamburger.

O que quer que sua origem, Joe sloppy, grampo de cafeterias da escola e de delis ambos de New-jersey, remanesce um favorito de todas as idades, com variações regionais largas - todo deliciosas.

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