O chocolate é produzido dos feijões da árvore do cacao, que originou em Ámérica do Sul, e cresce agora em África, nas Índias ocidentais, nas partes tropicais de América, e no oeste distante. Usado como o ingrediente principal em receitas numerosas, o chocolate constitui um do a maioria amou os materiais sabidos no mundo de hoje do alimento. As crianças e os adultos ambas apreciam o aroma original, o gosto, a cor e a textura do chocolate e preferem-na na comparação a outros alimentos.

Os feijões do cacao, de que o chocolate é produzido, são pods grandes - colhidos uma vez, a polpa dos pods e o feijão são permitidos ferment no sol. A polpa evapora e o feijão desenvolve seu sabor chocolaty. Mais tarde, a pele exterior é removida e os feijões são deixados no sol para um pouco mais longo ou roasted. São descascados finalmente e os kennels são usados fazendo a cacau e o chocolate.

O chocolate comprado uma vez tem que ser armazenado em um lugar fresco, seco, longe do calor ou dirigir a luz solar. A maioria de chocolate pode ser armazenado por aproximadamente um ano. Quando é armazenado no refrigerador ou no freezer, o chocolate pode durar mesmo mais por muito tempo, mas se deve ter cuidado com seu envolver como pôde escolher acima sabores de outros alimentos se segurado não corretamente.

Se você apreciar usar o chocolate em suas refeições, você tem que estar ciente que não deve ser calor direto derretido do excesso, a não ser que quando derretido com outros ingredientes, e nivelar então o calor deva ser muito baixo. Para o chocolate fàcilmente de derretimento, começar quebrando o em partes igual-feitas sob medida menores (pedaços) de chocolate e colocando as em uma bacia ou em um potenciômetro heat-proof. Então você deve colocar a bacia ou o potenciômetro sobre uma bandeja da água quente, certificando-se a base da bacia não está no contato direto com água fervendo. Uma vez que o chocolate começa derreter, agitar delicadamente e se necessário deixar sobre a água um pouco mais longo. Nenhuma gota da água ou do vapor deve vir no contato com o chocolate derretido em em qualquer altura que porque solidify.

Depois que seu chocolate é derretido, você pode usá-lo criar qualquer coisa, dos bolinhos do chocolate e dos deleites aos bolos e às decorações bonitas. Manter na mente que o chocolate se ajusta melhor em 65oF embora se ajuste, mais lentamente, em um quarto ligeiramente mais quente. Finalmente, ter cuidado quando você coloca o chocolate no refrigerador especialmente depois que o processo de derretimento como pôde desenvolver uma flor branca.

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