Quando um americano conjures-se uma ideia de "cozinha italiana", o que muitas vezes vêm à mente são macarrão, molho vermelho, alho e pão. Pasta, sem dúvida, desempenha uma grande parte da mais tradicional cozinha regional italiana, e algumas culturas know how para empregar um tomate o caminho que pode italianos. No entanto, há tantos estilos distintos e marcas dentro das diferentes regiões da Itália que é difícil caroço juntos todos cozinha regional italiana em geral um tipo de cozinha. Na realidade cada região tem um estilo e gosto muito distintos, e não há realmente nenhuma maneira de apreciar cozinha regional italiana sem visitar todos os restaurantes e eateries durante o boot.

Toscana é uma região da Itália que ocupa um pequeno pedaço da costa ocidental sobre o Mar Tirreno. Dado que uma grande fronteira da região toscana é costeiras, marisco desempenha um grande papel na cozinha regional da Toscana. Um cobiçado destino para turistas, Toscana é extremamente sobrecarregada com experiências culturais, com raízes decorrentes da Renascença. Florença, Pisa e ocupado o porto de Livorno todos residem dentro desta modesta região. Tal como é simples mas bela paisagem, Tuscan cooking mantém as coisas simples. Toscano pão, por exemplo, é um sal menos crostosas elogio à sua judiciosamente spiced entradas.

Embora muitas pessoas pensam da cozinha italiana como sendo muito salgada e preenchido com alho, cebola, e basil, cozinha toscana usa tempero muito moderadamente trazer para fora o sabor natural dos legumes, feijões, e os grãos que compõem a sua tradicional cozinha regional. Chefs da Toscana são famosos por seus pratos de arroz, e um prato de peixe ou pato Toscana muitas vezes não é completa sem uma base risotto. Eles também mistura harmoniosa no vinho esses pratos, evaporação do teor alcoólico e deixando os frutos para misturardes com os grãos e encheu massas que cumprimentar a carne e peixe entradas que trazem os ricos e famosos de todo o mundo a Toscana.

Ao longo da costa, marisco desempenha uma parte integrante da cozinha. Uma marca registrada da Toscana costa é uma sopa chamado caccuccio. Caccuccio é uma rica sopa feita a partir de uma base tomate e peixe. O segredo é usar muitos tipos diferentes de peixes, puré ossos e de todos os directamente na base da sopa. Esta sopa, servido com pão é caloroso Toscano enchimento suficiente para constituir um todo refeição. Embora a costa da Toscana é o lar de muitos delicadeza, é a variada natureza da Toscana paisagem que prevê tal variedade da cozinha regional da Toscana.

Os bovinos e javalis que são especial para a região, por exemplo, para dar um gosto que você não pode encontrar em qualquer outro lugar, em sopas, pratos grelhados, e amadores. Enquanto Toscana é responsável por apenas quatro por cento da Itália global da produção de azeite, Toscano oliveiras podem viver a ser centenas ou mesmo milhares de anos. Portanto, embora cada árvore produz menos de um óleo rendimento superior árvores habitualmente encontrados em outras regiões da Itália, as árvores têm uma história muito mais rica. Esta simplicidade aterrada em uma rica tradição só é adequado para a região toscana.

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