Ingredientes:

* 3 médio batatas, descascados e cortadas em 1 "dados ou fatias sal
* 1 / 2 oz em flocos amêndoas
* 2 tbsp papoula sementes
* 2 PTS terreno coentro
* 1 1 / 2 PTS todo cominho sementes
* 4 dentes de alho, descascados e triturados
* 1 / 2 PTS terreno gengibre
* 8 tbsp óleo vegetal
* 1 cebola média, descascados e finamente triturada
* 1 / 4 PTS terreno cúrcuma
* 1 / 8 TSP caiena pimenta
* 8 fl oz planície iogurte
* 1 TSP garam Masala

Método:

Seco frite amêndoa, papoula sementes, coentro e 1 TSP sementes de cominho em uma pequena panela, mexendo com freqüência as amêndoas até começar a virar ouro. Retiradas. Blend alho e gengibre com 3 fl oz de água em um processador alimentos. Set aside.Heat o óleo pesado em uma escala pan saute, e frite as batatas até se transformar castanha em todos os lados. Remover batata com uma colher encaixados e retiradas por uma placa.

Adicione a restante restante cominho sementes oleaginosas no tabuleiro e mexa, acrescentando chopped cebola, a cebola e frite até virar um castanho claro. Adicionar cúrcuma, e ao Cayenne, e mexa e frite por alguns segundos. Adicione a mistura seca, a partir do primeiro pan, e os alimentos a partir da mistura úmida processador, e 3 / 4 PTS sal.

Mexa e frite a mistura. Sempre Muito saboroso sal e pimenta Gobi parece estar seco até adicionar um tbsp de iogurte. Mantendo a agitação, fritura, acrescentando tbsps de iogurte, até que todo o iogurte é usado (é importante para acrescentar o iogurte lentamente). Adicione o garam Masala e 4 fl oz de água. Misture bem, e cobrir o pote firmemente. Cook por cerca de 30 minutos ou até que as batatas são cozidas através, mexendo ocasionalmente, mas sempre a substituição da tampa. As batatas devem ter um molho espesso agarrados a eles quando são feitas. . Para obter mais detalhes http://www.indomunch.com/

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