As ilhas do Mar Egeu são os sites de algumas das mais antigas do mundo vinificação actividade. A paixão pelos europeus malmsey sustentado da região através da Idade Média. Casal winemakers se deslocar para a região, revitalizando a indústria.
As ilhas do mar Egeu são lar de algumas das mais antigas vinificação indústrias em todo o mundo. Vinhos da específicos ilhas foram valorizada nos tempos antigos. Durante a Idade Média, um europeu paixão pela malmsey - um forte, doce vinho que precedeu porto, com o apoio da região. A maioria das ilhas ainda não recuperou de milênios de ocupação, a guerra ea emigração.
Em finais dos anos 1900's turismo boomed, mais ameaçador vinificação. Hoje as ilhas "favorável microclimas e idosos, bem adaptado cultivares estão a ser observado como jovens winemakers mistura antiga tradição com a tecnologia moderna, criando vinhos que abrangem as idades.
Vinte por cento da Grécia vinho vem de Creta, http://www.toplink.gr/gr… index.html embora haja um número muito limitado de variedades de uvas. Não estar dispostas a investir em novas, o baixo rendimento uvas, o desenvolvimento da indústria tem sido lenta. Nova winemakers estão vindo para a ilha, e por isso este está a mudar. Alguns antigos, antigos cultivares estão ainda em produção. Kostifali é uma uva utilizados para fazer uma estável, com baixa acidez vinho.
Este vinho é realmente não encontrado fora de Creta. Mandilaria é um pouco adstringentes vermelho, o que normalmente é misturada com outras variedades, porque ele tem essa baixo teor alcoólico. Liatiko, chamado de Julho, é um amadurecimento precoce vermelha, que produz um vinho com uma personagem complexa.
Limnos, http://www.toplink.gr/gr… index.html uma ilha do norte, é o lar de antigas tradições vinificação. É também a casa de fabulosas cultivar, Limnia. Esta uva semisweet torna-se um vinho de qualidade notável. Local winemakers também têm desenvolvido um vinho seco da variedade.
Paros, A Cycladic Island, http://www.toplink.gr/gr… index.html era um centro vinificação altamente produtivos, especialmente notado no primeiro século aC. Viticultura sobreviveu toda a Era bizantino. Em seguida, o amor de malmsey Europeia tomou segurar, sustentar a indústria de vários séculos.
Mais tarde, quando destruíram muitas doenças francês vinhas, francês winemakers importados Parosian uvas para usar em sua lotada vintages. Hoje, duas antigas cultivares ainda são favorecidos. Mandelaria é um leathery, muito produtiva uva. E Momemvasia http://www.toplink.gr/gr… index.html é um sobrevivente do medieval malmsey produção.
Rhodes, uma grande ilha no Mar Egeu sotheast, http://www.toplink.gr/gr… index.html tem um clima que favorece a viticultura. E historicamente, esta ilha foi a primeira parada na migração de vinho cultura ocidental da Ásia Menor. Pelo sétimo século aC, Rhodes foi o mais importante exportador de vinhos regionais.
A ilha do isolamento relativo mantidos uvas sãs e, por isso, algumas muito antigas variedades ainda crescer aqui. Red Mandelaria uvas amadurecem facilmente aqui, de modo frutas e aroma possa desenvolver plenamente. Um rico vinho, Athiri, era conhecido como Theriaki em tempos antigos. Isso é muitas vezes misturada com Asyrtiko, um forte, voláteis uvas brancas, Grécia indiscutivelmente o melhor vinho de uva.
A ilha verde de Samos, http://www.toplink.gr/gr… index.html para assinalar os seus terraços vinha também foi observado pela sua baixa qualidade secar os vinhos tintos. Então, o branco Moschato Aspro foi introduzido. Samos agora está ganhando uma nova e melhorada reputação.
Então há Santorini com a sua única vulcânica ambiente. Http://www.toplink.gr/gr… index.html Uma enorme erupção cerca de 1500 aC deixou um submersa caldera quando houver uma vez tinha sido o centro da ilha. O stress de vulcânicas do solo e da água limitado fez uma extraordinária vinha para uva e sabor. Amplamente espaçados vinha crescendo na encosta da caldera, que termina na ilha da famosa negra praias.
O Asyrtiko uva prospera aqui. Muitas vezes, é misturado com o florido Aidani Aspro ou o Athiri cultivares. Embora poucos vermelho cultivares sobreviveram, dois começam a ganhar importância. O original Brouska, um veneziano vermelho processados pelo pé é cultivada hoje, como é o Nyktiri, o que se traduz na noite de trabalho. Estas uvas foram colhidas perto de madrugada e esmagado no mesmo dia.

Você pode ter mais informações sobre a livre Grécia, visitando: http://www.toplink.gr/gr… index.html

Yachting cerca de ilhas gregas: http://www.yachtinghomepage.com

Adegas em Creta: http://www.toplink.gr/gr… index.html

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