Comece por limpar a Calamari. Segurando o corpo de um lado puxe suavemente sobre os tentáculos para remover o interior e, em seguida, retire o quill do interior da cavidade corporal, finalmente descascar a pele longe do exterior do corpo. Uma vez o interior estão fora você pode cortar a cabeça longe do tentáculos A remover a boca posicionado na base dos tentáculos. Agora lavar a tentáculos e corpo sob água corrente fria.
Assim que eles sejam limpos cortar o corpo em anéis cerca de 1 / 4 polegadas de largura.

Os tentáculos não precisam mais nenhum corte. Agora preparar a marinada numa tigela. Coloque o azeite e adicionar o marjoram, salsa, um clove de alho esmagado uma pitada de sal e pimenta. Misture bem e, em seguida, acrescentar o calamari, homogeneizar novamente e, em seguida, fixado no frigorífico para marinate durante 1 hora. Mexa-la ocasionalmente. Aqueça o óleo e fritura preparar um prato com farinha de arroz. Retire o calamari anéis poucos de cada vez, deixá-los por gotejamento off, draga-los na farinha de arroz, sacuda o excesso e, em seguida, frite-os. Fry eles até que comece a virar ouro marrom e, em seguida, colocá-los no papel toalhas de absorver o excesso de petróleo.

Calamari necessidade de ser ou cozidas rapidamente em altas temperaturas, ou cozidos por um longo período em um lento simmer. Qualquer coisa entre em chewy pode conduzir a um resultado. Fried um pouco menos de um minuto, em óleo quente como nesta receita resultados em concurso, crispy anéis de calamari. Use seu favorito imersão molho para servir, embora eu gosto de usar um simples tomate molho spiced up com uma pitada de pimenta em flocos. Se você nunca lulas limpas antes, você pode encontrar a sua aparência um pouco intimidador, porém eles são realmente muito fáceis de limpar.

Para limpar a lula, primeiro retire os tentáculos e cabeça. Defina estas reservados. Retirar a cartilagem que corre estabelece as costas, e tudo o que está no interior do tubo. Executar sob água fria. Retire os dois pedaços asa, e remover a pele. Divida o tubo limpo em 1 polegada anéis. Take a tentáculos e cortar a cabeça logo abaixo dos olhos, e descartar esta. Retire o bico duro dentro.

Coloque o limpos calamari no freezer por 5 minutos antes de cozinhar. Coloque 2 polegadas de óleo em uma panela e aquecer a 375 graus F. Misture a farinha, fubá e especiarias juntos num saco de plástico. Gota no calamari agitar bem a cobrir com o revestimento. Soltar o calamari no óleo quente, e cozinhar um pouco menos de um minuto, até que sejam golden brown. Escorrer em papel toalhas. Servir com seu favorito imersão molhos.

Uma ótima maneira de servir frito calamari, é colocar um punhado em cima de um prato de macarrão já vestido com um bom molho picante tomate. Se preferir uma crispier crosta ao seu calamari, mergulha-los em ovo batido antes largando-los no revestimento. Pronto você está Fried calamari Visite no site www.indomunch.com para fornecer mais detalhes.

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