Se você estiver procurando muito bem o vinho e o alimento italianos, considerar a região de Veneto de Italy do norte. Você pode encontrar um negócio, e eu espero que você tenha o divertimento nesta excursão fato-enchida da instrução do vinho.

Veneto é ficado situado em Italy do nordeste no golfo de Veneza. A região é montanhosa com todos os tipos da água; rios, lagos, lagoas, e naturalmente, canais. No seu heyday, durante o renascimento (décimos quintos e décimos sextos séculos), a república Venetian governou uma parte grande de Italy do norte, e foi um jogador principal no mundo do comércio e da cultura. A população atual de Veneto é aproximadamente 4.5 milhões.

O capital de Veneto, Veneza, é um dos destinos tourist superiores do mundo, reivindicando 60 milhão visitantes um o ano. Suas atrações são demasiado numerosas alistar aqui. O vizinho de Veneza, Pádua, é a cidade a mais velha em Italy do norte. Pádua era o repouso do astrónomo famoso Gallileo Gallilei. A região metropolitana que abrange estas duas cidades tem sobre 1.6 milhão povos. Uma outra cidade do interesse é Verona com seus monumentos Roman e medievais numerosos.

Os produtos agriculturais incluem o gado, o milho, o trigo, os sugarbeets, e naturalmente as uvas. Com toda a água você pode ser certo que os peixes e o seafood abound. O arroz é mais importante do que o pasta, e os amantes dos doces não serão decepcionados. As indústrias incluem textiles, seda, shipbuilding, e refining de açúcar, mas o tourism principal do remains da indústria.

Veneto devota quase 250 mil acres aos grapevines, ele espesso o 3o entre as 20 regiões italianas. Sua produção de vinho anual total é quase 180 milhão galões, dando também lhe um 3o lugar. Aproximadamente 45% da produção de vinho é vermelha ou rosé, deixando 55% para o branco. A região produz 24 vinhos do DOC e 3 vinhos de DOCG, Recioto di Soave, Soave Superiore, e Bardolino Superiore. O DOC está para Denominazione di Origine Controllata, que pode ser traduzido como a denominação de origem controlada, presumably um vinho de alta qualidade. O G em DOCG está para Garantita, mas não há no fato nenhuma garantia que tais vinhos são verdadeiramente superiores. Quase 30% do vinho Venetian carrega a designação do DOC ou do DOCG. Veneto é home a aproximadamente quatro dúzia variedades principais e secundárias da uva, aproximadamente parcialmente branco e parcialmente vermelho.

As variedades brancas internacionais extensamente crescidas da uva incluem Trebbiano, Chardonnay, e Pinot Bianco, sabido como Pinot Blanc fora de Italy. Estritamente as variedades brancas italianas as mais best-known são Garganega e Prosecco.

As variedades internacionais extensamente crescidas da uva vermelha incluem o franco de Cabernet, o cabernet - o sauvignon, e o Merlot. Estritamente as variedades vermelhas italianas as mais best-known são Corvina, Rondinella, e Molinara.

Antes que nós que revemos o vinho e o queijo de Veneto que nós éramos afortunados bastante comprar em uma loja do vinho local e em uma loja italiana local do alimento, estejamos aqui algumas sugestões de o que a comer com vinho indígeno ao excursionar esta região bonita.

Começar com Pasta e Fasioli; Sopa do Pasta e de feijão.

Então tentativa Risotto de Scampi; Scampi Risotto.

Para o dessert indulge yourself com Torta de Paparele; Bolo de Tagliatelle da limão.

NOSSA POLÍTICA da REVISÃO do VINHO quando nós nos comunicarmos com bem sobre produtores e comerciantes do vinho de mil italianos para ajudar preparar estes artigos, nossa política está desobstruída. Todos os vinhos que nós provamos e a revisão são comprados no preço de varejo cheio.

Vinho revisto

Álcool 12.5% de Corte Gardoni Bianco di Custoza DOC 2004 aproximadamente $8

Eu começarei com os materiais do marketing. “As notas Floral misturaram com o vermelho doce - a maçã deliciosa e da pera de Bosc compostos aromáticos dão forma a convidar e ao nariz levantado. Os sabores são completamente diferentes com o citrino e as maçãs verdes que vêm à frente. É clara ao meio-bodied, fornecendo um revestimento tangy que se emparelhe bem com grelhado, o peixe da empresa (atum ou espada).” E agora para meus pensamentos.

Este vinho foi emparelhado primeiramente a uma torta comercial do potenciômetro da galinha com um pouco de sauce quente do pimentão-cal. Eu provei alguma maçã. Era completamente fraca no início, mas escolheu acima alguma força do sip ao sip.

A refeição seguinte era mais na linha das sugestões do marketing, a saber faixa salmon grelhada com os patties da batata e as fritadas francesas forno-cozidos. Quando havia algum gosto da maçã, essencialmente o vinho não adicionou qualquer coisa à refeição. Entretanto, foi bem com dessert, biscoitos finos que contêm amêndoas e pistachios.

Minha experimentação seguinte incluiu os pés de galinha em um sauce do soy e da cebola com arroz e os feijões verdes. O vinho não era desagradável mas era claro e fleeting.

O queijo de Montasio é um specialty da região de Veneto. Está feito do leite da vaca e pode ter um sabor afiado quando envelhece. Eu era feliz quando o vinho podia segurar este queijo forte. Não fêz também com um queijo de Asiago, também da área de Veneto.

Verdict final, eu não estarei comprando este vinho outra vez, mesmo em seu preço relativamente baixo.

Article Source: http://www.articleset.com