Se você estiver procurando muito bem o vinho e o alimento italianos, considerar a região de Sicília de Italy do sul. Você pode encontrar um negócio, e eu espero que você tenha o divertimento nesta excursão fato-enchida da instrução do vinho.

Sicília é o football retrocedido pelo carregador italiano. É um console no mar Mediterranean situado fora da ponta do sudoeste de Italy. Sicília foi habitada primeiramente aproximadamente dez mil anos há. A agricultura e o levantamento animal datam bem sobre quatro mil anos. Suas réguas incluíram os gregos, Romans, árabes, normandos, alemães, e Spaniards, entre outros. Esta região montanhosa é prone aos vulcões e aos terremotos; em 1908 um terremoto e uma onda tidal subseqüente mataram eighty mil povos na cidade litoral de Messina. A população de Sicília é aproximadamente cinco milhões, com uns dez milhão povos adicional da descida Sicilian em torno do mundo.

Os produtos agriculturais incluem o trigo, a cevada, o milho, as azeitonas, a fruta de citrino, as amêndoas, e, naturalmente, as uvas. Os tomates, os eggplants, e as pimentas são proeminentes no cuisine local. Sicília é região de Italy segundo para o alimento orgânico. Muitos pensam de que os árabes introduziram o pasta a Sicília, que o introduziu subseqüentemente ao descanso de Italy. O gado, as mulas, os asnos, e os carneiros são levantados. Sicília reivindica ter inventado meatballs, os mares que cercam Sicília é bountiful, favoritos inclui sardinhas, atum, e swordfish. Sicília é famosa para desserts, including os deleites frozen feitos com neve da montagem Etna.

A indústria pesada Sicilian inclui petro-chemicals, produtos químicos, mineração, e eletrônica. O Tourism é um fator principal na economia Sicilian. Você soube que o dei Templi de Valle em Agrigento no mar Mediterranean tem algumas das ruínas gregas as mais finas na terra?

Palermo, arguably a cidade a mais conquistada do mundo, é capital de Sicília com uma população de um pouco sob sete cem mil. É um destino tourist definitivo, com suas igrejas históricas numerosas, museus, teatros, e o jardim botanical o maior de Italy. Um outro destino tourist urbano é Siracusa, datando de Greece antigo. O escritor grego Cicero descreveu-o como “a cidade grega a mais grande e o mais bonito delas toda.” Os terremotos e a segunda guerra mundial causaram os danos pesados, mas muitos dos locais os mais interessantes reconstructed.

Sicília devota aproximadamente um third de milhão acres aos grapevines, ele espesso primeiramente entre as 20 regiões italianas. Sua produção de vinho anual total é aproximadamente 213 milhão galões, dando também lhe o primeiro lugar. Se Sicília fosse um país independente, espesso o sétimo no mundo para a produção de vinho. Aproximadamente 54% de sua produção de vinho é vermelha ou rosé (somente um pouco de rosé), deixando 46% para o branco. A região produz 19 vinhos do DOC. O DOC está para Denominazione di Origine Controllata, que pode ser traduzido como a denominação de origem controlada, presumably um vinho de alta qualidade. Somente pouco mais um de 2% do vinho Sicilian carrega a designação do DOC. Sicília é home sobre a três dúzia variedades principais e secundárias da uva, com mais branco do que variedades vermelhas.

As variedades brancas internacionais extensamente crescidas da uva incluem Malvasia e a pouca extensão, Chardonnay. Estritamente as variedades brancas italianas as mais best-known são Catarratto, Grecanico, Inzolia, e Grillo. As primeiros três destas variedades são misturadas no vinho revisto abaixo.

As variedades internacionais extensamente crescidas da uva vermelha incluem Syrah, cabernet - sauvignon, e Merlot. Estritamente as variedades vermelhas italianas as mais best-known são Nero d' Avola, Frappato, e Nerello Mascalese.

Antes de rever o vinho e o queijo Sicilian que nós éramos afortunadas bastante comprar em uma loja do vinho local e em uma loja italiana local do alimento, são aqui algumas sugestões de o que a comer com vinhos indígenos ao excursionar esta região bonita.

Começar com Insalata di Finocchi, Arance Sanguigne de Azeitona; Fennel, laranja de sangue, e Salad verde-oliva.

Como uma segunda tentativa Pollo Prosciutto con e Melanzane Fritte do curso; Galinha Braised com Proscuitto e Eggplants fritados.

Para o dessert indulge yourself com Cassata; Fruta Candied e chocolate no bolo de esponja.

NOSSA POLÍTICA da REVISÃO do VINHO quando nós nos comunicarmos com bem sobre produtores e comerciantes do vinho de mil italianos para ajudar preparar estes artigos, nossa política está desobstruída. Todos os vinhos que nós provamos e a revisão são comprados no preço de varejo cheio.

O vinho reviu

Álcool de Regaleali' Blanco 2005 IGT Sicilia 12.5% do `de Tasca d' Almerita aproximadamente $13

Nós começaremos citando os materiais do marketing. “Fêz com o Inzolia, o Greciano, e o Catarratto locais das uvas, este vinho é amadurecido somente no aço inoxidável e não passado com ácido-amaciar o fermentation malolactic. O produtor escolhe esta aproximação reter o fruitiness brilhante e o crispness racy do vinho. Apreciar com mexilhões, a galinha ou salads cozinhados do verão.” E agora para meus pensamentos no vinho.

Eu provei primeiramente este vinho com os hamburgueres broiled da galinha acompanhados por um relish quente da pimenta, e pimentas vermelhas. O vinho era claro, talvez um bocado intimidated pelo relish. Era delicado, mas nao fraco. Quando eu terminei meu vidro com as pimentas vermelhas, o vinho era completamente fruity e doce.

I seguinte tentaram este vinho com a faixa da sola roubada caça em um sauce da cebola, acompanhado pelo arroz marrom e pelo okra em um sauce de tomate. O vinho provado claro e citrusy na presença dos peixes, e era mais poderoso ao enfrentar o arroz e o okra. Eu terminei essa refeição com pomegranate fresco. O vinho tornou-se doce e acidic, mas não se fêz exame em sabores novos.

Isola é um queijo fresco Sicilian feito do leite do carneiro. O queijo de Isola era cheirar poderoso, forte e gosto forte, especialmente quando você crunched em um peppercorn. Infelizmente, o queijo overpowered este vinho relativamente claro. No contraste, quando emparelhado com um queijo de Asiago de Italy do norte, o vinho tornou-se completamente cheio bodied e fruity. As réguas tais como vinhos locais com queijos locais são significadas às vezes ser quebradas. Eu comi um pouco de vinho à esquerda sobre e terminei o frasco com strawberries da para fora--estação. Trouxeram para fora a complexidade e o softness do vinho.

Verdict final, apesar de sua avaliação oficial baixa, eu encontrei o bom bonito do vinho. Eu comprá-lo-ia outra vez, mas evito-o de emparelhá-lo com o alimento do forte-gosto.

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