Etiquetas do vinho descodificadas
| by Ken Finnigan | November 16, 2006
Mesmo para o bebedor avid do vinho, decidir-se em um frasco do vinho pode ser uma tarefa daunting com assim muitas variedades do vinho no mercado hoje. As etiquetas do vinho não ajudam tampouco com os vários termos em línguas extrangeiras e na cópia pequena. Às vezes lendo makes de uma etiqueta do vinho você sente como você para necessitar um anel secreto do decodificador, mas o descanso assegurado que este não é o confundir o cliente, mas para ajudar-lhe rather. A informação na etiqueta está lá dizê-lo sobre o vinho e também o winery e as condições da produção. Uma vez que você tiver uma idéia de o que procurar em uma etiqueta do vinho, decifrando a requer muito esforço.
O nome de tipo: Este é o nome da companhia que produziu o vinho. O mais frequentemente este é o nome do winery ou do engarrafador se o winery tiver diversos tipos diferentes.
Vintage: A maioria de vinhos carregarão o vintage em algum lugar no frasco, embora esta não seja uma exigência imperativa e não esteja em todos os frascos. Um vintage é o ano que as uvas usadas foram colhidas. A maioria de países produzindo do vinho têm as leis que requerem pelo menos 85 por cento das uvas se usaram ser colhidas no ano especificado do vintage embora nos Estados Unidos esta figura possa ser tão elevada quanto 95 por cento.
Appellation da origem: Esta é a área geográfica onde as uvas foram crescidas, por exemplo “Califórnia” ou mais um vinhedo mais específico. A maioria de países têm as leis estritas a respeito de uma classificação do appellation, que seja porque como o vintage; pelo menos 85 por cento das uvas usadas devem ser de sua região especificada.
Tipo do vinho: Isto especifica as uvas usadas fazer o vinho. Outra vez isto pode ser tão largo quanto “o vinho de tabela vermelho” ou tão o específico quanto o Merlot ou o Chardonnay. A maioria de países produzindo do vinho permitem o uso de algumas uvas non-varietal na mistura. Em Europa e em Austrália, pelo menos 85 por cento do índice do vinho devem ser dos varietals nomeados, quando em algumas partes dos Estados Unidos esta figura for aproximadamente uns 75 por cento muito mais baixo.
Produtor e engarrafador: O que esta peça do frasco significa varia extremamente dependendo de onde o frasco do vinho origina. Se as uvas forem colhidas e bottled no winery que se considera ser “propriedade bottled” e a etiqueta indicará este Chateau usando-se do au do bouteille do en de Mise (francês), Gutsabfüllung/Erzeugerabfüllung (alemão) ou simplesmente propriedade Bottled.
De acordo com o vale Vintners de Napa em linha (napavintners.com) é ainda mais específica para vinhos bottled americanos e a terminologia determina mais especificamente como o vinho bottled: “' Produzido e bottled por' certifica que o engarrafador fermented 75% ou mais do vinho. Usado em combinação com a outra informação na etiqueta, tal como um vinhedo, este termo fornece o consumidor com a informação significativa sobre a origem do vinho e quem é responsável para sua produção. ' Cellared e bottled por' indica que o engarrafador envelheceu o vinho ou o sujeitou ao tratamento da adega antes de bottling. O `feito e bottled por' indica que o engarrafador fermented pelo menos 75% do vinho (10% antes julho de 28, 1994). O `Bottled por' indica que o winery bottled o vinho, que pode ter sido crescido, esmagado, fermented, terminado, e envelhecido por alguma outra pessoa.”
A outra informação requerida: Isto depende de que país o vinho é. Por exemplo, os vinhos vendidos nos Estados Unidos são requeridos para ter (pelo menos na etiqueta traseira) o índice de álcool, o tamanho dos índices, e os avisos do consumidor do general do cirurgião as well as um aviso do sulphite quando no vinho de Germany forem requeridos para ter um Amptliche Prüfungs Nummer que for um número recebido quando em testar. As regiões famosas do vinho do Bordéus, da Borgonha e da Alsácia em France carregarão o termo Cru em algum lugar na etiqueta para indicar que o vinho é de uma cidade ou de um produtor da alta qualidade.
Quando isto ainda pôde muito oprimir, quando olhada de um ponto da vista do winemaker, uma etiqueta do vinho está realmente lá ajudar-lhe como o consumidor, não hinder sua tomada de decisão. Tudo em uma etiqueta do vinho está lá informá-lo que de onde o vinho veio e como foi produzido, e quando pôde lhe fazer exame de uma vida compreende completamente cada único termo que é posto sobre um frasco do vinho, poder compreender os princípios será vantajoso. É importante recordar que as réguas variarão do país ao país a respeito de o que é requerido para estar em um frasco do vinho ou em uns termos específicos usado. O que pôde ser requerido em France não pôde ser requerido no Chile.
Article Source: http://www.articleset.com

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