Ingredientes
* 1 / 2 libra secas ou frescas ovo aletria
* 2 onças aipo
* 2 onças enlatados bambu brotos
* 2 colheres de amendoim óleo de fritura agitar
* 1 dentes de alho, esmagados
* 1 cebola pequena, finamente cortada
* 3 pequeno botão cogumelos, todo
* 1 1 / 2 libra 1 tablespoon luz molho de soja
* 2 colheres escuro molho de soja
* 2 teaspoons gengibre fresco finamente triturada
* 3 colheres vegetal stock
* 1 tablespoon arroz seco ou vinho Xerez
* 1 colher de chá Açúcar
* 1 / 4 libra feijão rebentos

Receita

1. Se você estiver usando fresca aletria, branquear-las primeiro, numa grande panela de água a ferver durante 3 a 5 minutos. Se você estiver usando o macarrão seco, cozinhar em água fervente por 4 a 5 minutos. Escorrer o macarrão e, em seguida, coloque-os em água fria até necessária.
2. String o aipo ea fatia diagonal. Triturar os brotos bambu.
3. Aqueça um wok ou frigideira grande e adicione o óleo. Quando moderadamente quente, adicione o alho e frite-agitar durante 10 segundos. Adicione a cebola, cogumelos, aipo, e agitar e brotos de bambu frite por cerca de 5 minutos.
4. Escorrer a Noodles e cuidadosamente colocados na wok. Continuar a agitar-frite por 1 minuto seguida, adicione o restante dos ingredientes, excepto o feijão rebentos. Continuar a agitar-frite por mais 2 minutos e, em seguida, acrescentar o feijão rebentos. Dê uma boa agitar a mistura e transformá-lo para servir um prato.
5. Garnish com coentro fresco sprigs.

Discriminação nutricional por porção:
335 calorias (kcal), 10 g de matéria gorda total (15 calorias por cento de gordura); 12 g proteínas; 51 g carboidrato; 54 mg de colesterol; 901 mg de sódio; 4g Fibra (com base em uma médias cebola; também, a base de dados não ter uma categoria de molho de soja escuro. Basta dar uma idéia de quanto ele contribui para reduzir o óleo na cozinha, usando 3 colheres em vez de 2 aumenta a contagem de calorias 364 calorias por porção). Para mais informações visite http://www.indomunch.com

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