Você cresceu acima de audição como sua avó poderia cozer um bolo sem sempre usar uma receita, a história pode mesmo reivindicá-la nunca mediu qualquer coisa. Entretanto se nós seres humanos ordinários quisermos fazer com sucesso um bolo nós necessitamos seguir com cuidado uma receita e uma medida.

Quando você está indo fazer um bolo, a preparação é absolutamente vital. É muito importante pré-aquecer o forno a fim assegurar-se de que os tempos cozendo sejam exatos. Usar um termômetro.

Você necessita também preparar corretamente as bandejas que você se estará usando. A maioria de artigos cozidos requerem uma bandeja a sejam lubrificados ou lubrificados e floured.

Para lubrificar uma bandeja, usar uma escova de toalha de papel ou de pastry aplicar mesmo uma coberta fina. Lubrificar generosa somente se a receita se chama para ela. Tentar usar a gordura vegetal contínua, ele não adicionará o sabor a seu bolo. Você pode também usar um pulverizador cozinhando especificamente para o baking.

Se uma receita se chamar lubrificando e flouring uma bandeja, lubrificar a bandeja como usual e agitar então a bandeja para revestir todas as superfícies. Girar a bandeja de cabeça para baixo para começar livrado da farinha adicional.

Antes que você comece fazer um bolo, certificar-se que você para ter tudo que você necessita. Verificação a ser certa que você tem todos os ingredientes que a receita alista. Você tem a bandeja de bolo direita do tamanho?

Não substituir ingredientes a menos que a receita alistar alternativas. Quando você é pouco mais experimentado então você pode jogar com suas receitas. Especialmente com um bolo, se uma receita se chamar para a manteiga, usá-la.

Você necessita também medir com cuidado. Um copo do líquido não tem o mesmo volume que um copo de ingredientes secos. Assim se você usar uma medida seca para líquidos, você terá menos, você terá somente 2/3 de copo quando você necessita 1 copo. Na uma mão, se você usar uma medida líquida para ingredientes secos, você estará adicionando o acréscimo e seus bens cozidos podem estar demasiado secos.

É o mais melhor usar um copo de medição líquido padrão desobstruído. Colocar o copo em uma superfície do nível e enchê-lo à marca desejada. Verificá-la no nível de olho para ver se há a exatidão.

Com ingredientes secos, dar levemente os ingredientes no copo e no nível apropriados ele fora com um spatula ou uma faca.

Ao medir gorduras contínuas e o açúcar marrom, pressionar firmemente o ingrediente em um copo e em um nível secos padrão da medida ele fora com uma faca ou um spatula.

O margarine ou a manteiga de medição são fácil, porque as varas envolvidas são marcadas para cada tbsp. e ¼, 1/3, e marcas do copo do ½.

Os copos secos da medida são usados também para o creme sour, o yogurt ou o creme chicoteado.

Junto com copos de medição líquidos e secos, você necessita um jogo de colheres de medição. A maioria de jogos têm quatro colheres para o ¼, o ½, o 1 teaspoon e a 1 colher. Encher a colher com os ingredientes e o nível secos ele fora com um spatula ou uma faca. Os líquidos podem também ser medidos nestas colheres. Suficiência justa a colher ao alto.

Uma outra necessidade para o baking bem sucedido é um cookbook básico bom.

Você pode ir na linha e encontrar as cartas que lhe mostrarão os equivalentes métricos e imperiais de medidas líquidas e secas.

Há também umas instruções para como a halve ou dobro uma receita e uma temperatura do forno em Fahrenheit e em escalas Célsio.

O baking da altura elevada requer ajustes no pó de baking dos líquidos da temperatura e o açúcar, lá é também as cartas que podem lhe dar estes ajustes. Os bolos, os biscoitos e os muffins, os bolinhos, a massa de pão de fermento e os pães rápidos todos têm seus próprios ajustes da altura.

Estas pontas estão fazendo realmente um par dos bolos girá-lo-ão logo em um perito.

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