Como escolher o Furniture para um restaurante ou uma barra

| by Nuno Andrade | October 03, 2006

Antes que você comece a pensar sobre como fornecer um novo barrar -- ou refurnish seu velho -- você deve fazer-se yourself uma pergunta muito importante: Que são povos que vão fazer aqui?

Não é tão óbvia como parece. Certos, estão indo comprar bebidas, schmooze, e mantêm-se esperançosamente voltar para invest no mojito do fundo um da faculdade dos seus miúdos em um momento. Mas que é o caráter original de sua barra? você um esporte barra com um metade um dúzia liso tela televisão? São você um lunch tradicional do serving da publicação e o jantar? Ou, está você em um distrito urbano das artes que catering a uma multidão que para dentro para uma bebida antes de uma noite no teatro? Cada uma destes é um negócio muito diferente -- e cada um tem uma maneira diferente de fazer o dinheiro. É importante manter todos estes fatores na mente ao pensar sobre como fornecer seu estabelecimento.

Vamos começar com entrada da sua barra. Se você estiver em uma área urbana ou em uma cidade da faculdade, você está indo provavelmente necessitar algum tipo do controle da porta. Você empregará provavelmente um bouncer ou dois para verificar licenças de excitadores na porta. Um jogo grande da tabela e do tamborete da barra na entrada do estabelecimento lembra não somente seus empregados que você se importa com seu conforto, mas serve como uma inspecção prévia de o que é vir para patrons potenciais. Considerar uma tabela simples da barra tal como a tabela da barra do aço inoxidável de Olympia. Combinado com um tamborete apropriado da barra-altura, você oferece seus greeters e gerentes da porta uma estação compacta de que para fazer o negócio. A tabela oferece uma superfície para fontes controlando da porta -- os wristbands ou mão-carimbam, por exemplo, bilhetes, ou um cashbox pequeno para fazer a mudança -- e este modelo particular tem uma cremalheira inteligente sob o tabletop para pendurar um saco ou uma bolsa.

Para o assento, considerar algo ao longo das linhas do tamborete de alumínio da barra com braços, apropriadas para o uso indoor e ao ar livre, ou um tamborete da ajustável-altura. a Porta-gerência é um fator operacional essencial para muitas barras, e fazendo o a lata errada custou-lhe o dinheiro -- mesmo sua licença do licor. É também como seus clientes interagirão primeiramente com seu negócio, assim que vale a pena fazer para a direita. Uma tabela elegante da publicação e um tamborete combinando emitem a mensagem correta.

Dentro da barra, o furniture será determinado, na parte, por o que você está servindo acima com as bebidas. Se é uma placa quente das peixe-n-microplaquetas, das asas de búfalo, das peles da batata ou de algo um bocado mais high-class, o décor necessita combinar o que é caracterizado no menu para uma experiência verdadeiramente completa.

A menos que você estiver operando uma barra ultra-tradicional com espaço limitado, as possibilidades são você terão pelo menos duas áreas de assento: um na barra própria e em uma área jantando com tabelas e cadeiras jantar. Se você for uma barra dos esportes -- ou uma publicação do canto onde os vizinhos congregate para prestar atenção ao jogo grande -- então você quererá certificar-se que seus assentos são confortáveis bastante assim que seus convidados não squirming em half-time. Tanto quanto nós amamos as linhas elegantes da onda para trás Barstool, uma escolha melhor para o venue esporte-orientado pôde ser uma parte tal como o tamborete do giro do quadro do carvalho com assento de couro e uma parte traseira tradicionais, confortáveis. Ou, para um toque verdadeiramente swanky, o tamborete Overstuffed cushy do braço com base do metal e anel pretos do pé adiciona o toque perfeito. As superfícies de assento Upholstered nos bens, nas telas da profissional-classe, no couro, ou no vinil leather-look convidam seus convidados ter um outro círculo no conforto, quando os tamboretes do giro convidarem a conversação entre os quarterbacks da poltrona.

Construindo uma ponte sobre a abertura entre o assento upholstered e furnishings modernos elegantes ser clássicos do projeto tais como isso do tamborete dobro do contador do quadro do estilo de Retro do anel do cromo. Fresco e clássico, é uma combinação confortável do tradicional e do comtemporâneo. E embora o it i um tamborete contrário, lá não seja nenhuma razão limitar estas partes stylish, versáteis para barrar o assento. tabelas da Contador-altura, dos clássicos como a tabela da publicação do Poplar com revestimento da cereja e embutimento da noz, às expressões modernas sofisticadas tais como a tabela da barra do quadro do cromo com alternativas superiores de vidro do assento da oferta que são confortáveis para convidados, fáceis em usuários, e flexíveis bastante acomodar dúzias de decors diferentes. Se seu aesthetic está influenciado por Estúdio 51 ou NASCAR, há um tamborete da barra que seja exatamente para a direita para seu negócio.

Se seu estabelecimento for alimento-mais orientado -- ou se você preferir simplesmente o olhar de um dining-room tradicional -- então você pôde querer considerar o assento da tabela-altura longe da barra, melhor que a barra-altura ou os assentos da contador-altura. Não obstante, há bastante da flexibilidade aqui também. Dos workhorses tradicionais tais como o alto de tabela contínuo da publicação do carvalho com base do ferro às opções bonitas, formais tais como jantar da aparência/tabela Antique do jogo, há uma abundância a escolher de.

Recordar, ele é somente na parte uma matéria do estilo. Denominar matérias, para ser certo, mas assim que funciona e a economia. Se você for um negócio high-volume que vende jarros da cerveja, você provavelmente não quer um barroom completamente de antiqued tabelas da rainha Anne. Você pôde, entretanto, seriamente considerar uma aproximação do mistur-e-fósforo, sólido de acoplamento, altos de tabela de confiança com uma variedade de bases complementares. Os altos e as bases separados são mais fáceis de enviar e armazenar e fornecer uma alternativa econômica para os venues que necessitam superfícies resistentes em preços grandes.

O segredo é comprar ao redor. Dos quartos jantando formais às tabelas dobrando-se do banquet, ao carvalho contínuo ou às opções ao ar livre no vime e no rattan, você encontrará provavelmente partes grandes projetadas para os rigors do uso comercial que combina o estilo elegante, para o anfitrião em você, com os preços affordable, para o homem de negócios em você.

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