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Nenhuma região do mundo impactou o mundo do vinho no meio século passado do que Califórnia.

Quando os vinhos e os winemakers europeus legendários derem forma à história do vinho durante todo a história, o estado dourado submeteu-se a melhorias arrebatadoras na qualidade e na reputação como nenhuma outra região do winemaking.

Considerando que a proibição arrastou a indústria de vinho de Califórnia a seus joelhos apenas 70 anos há, o status da indústria de vinho de Califórnia no forefront do mundo worldwide do vinho é verdadeiramente surpreendente.

Mas a proibição era sorte de um blessing no disfarce. Uma vez que a proibição em bebidas alcoólicas tinha sido levantada, os vintners de Califórnia reinvented seus produtos e seus wineries, rasgando para fora as videiras usadas para vinhos no favor das variedades “nobres' da uva - cabernet - sauvignon sacramental e maiorias/jarro, o Chardonnay e o outro. Estas uvas são os mesmos varietals que aquelas usadas no Bordéus, Borgonha e além.

O descanso porque dizem é história.

Os vinhos de Califórnia embody frequentemente “o estilo do mundo novo”: um contrapeso amigável do alimento da complexidade, de sabores intensos e de approachability. A maioria de vermelhos de Califórnia (as well as uma parcela decent dos brancos de Califórnia tender a ser intenso, idades para diante dos vinhos da fruta no carvalho.

Um clima mais morno do dia do que suas contrapartes européias é deslocado frequentemente pelas noites frescas abastecidas pelas brisas do oceano.

Em conseqüência, os vinhos de Califórnia embody frequentemente uma combinação do finesse e o poder, entregado aos bebedores do vinho é usuário - empacotar amigável.

É as etiquetas raramente complicadas e o promotion poderoso do vinho de Califórnia que tem spearheaded seu emergence notável na indústria de vinho. Muito o chateaus europeu pequeno não pode ser incomodado appease o bebedor norte-americano médio do vinho, o pão e a manteiga de wineries novos do mundo.

Entretanto, determinada Califórnia superior desenvolveu um cult como o status abastecido por avaliações stratospheric, e os wineries de suporte de um Boutique da pressão no vale de Napa e no condado de Sonoma mantêm a produção ao 1.000 casos relativamente pequenos ou menos tendo por resultado uma fonte pequena para uma demanda que seja abastecida pelo promotion e pelo mystique. O resultado é mais elevado fixando o preço de estratégias.

Os Wineries como a águia gritando do vale de Napa e o Shafer do condado de Sonoma são as jóias de coroa para aqueles coletores dos vinhos com recursos seemingly ilimitados. Os compradores potenciais podem esperar anos, começar apenas em listas enviando assim que neles do winery pode ser informed quando o vintage novo está pronto, frequentemente estes vinhos do cult vende pela ordem de correio e na fonte do winery somente.

Realizando que a demanda para vinhos de Califórnia superiores compensa a fonte disponível, muitos winemakers conhecidos grandes que fazem vermelhos e brancos fixados o preço valor estão focalizando muito de seus tempo e energia em uns riscos mais elevados do fim com rendimentos menores das uvas, uma produção mais baixa e um mais frasco e envelhecimento do carvalho.

Assim o dado é ajustado. Começar pronto para um valor mais elevado - vinhos de Califórnia adicionados.

A aposta do dinheiro está lá.

Haverá uma fonte mais menos disponível de uns vinhos de Califórnia padrão fixados o preço mais baixos e um foco everincreasing em mais de alta qualidade, valor - produtos adicionados em fontes relativamente pequenas.

Começar pronto para o tipo mais de alta qualidade mais altamente fixado o preço vinhos do boutique de suas regiões favoritas do vinho de Califórnia.

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