A uva de Chardonnay é um vinho branco eminente que cresce toda em torno do mundo. Este é o vinho branco o mais popular. O gosto e os sabores de Chardonnay estão dependendo em cima da posição da origem e dos métodos processando. Rende uma variedade dos sabores e dos estilos. É a uva principal datilografa dentro Champagne junto com Pinot Noir. Devido a seus sabores e estilos versáteis, expandiu como um fogo do arbusto em Europa e em outras partes do mundo tais como Califórnia, Austrália e Nova Zelândia.

Como os fabricantes do vinho pagos a atenção em Chardonnay, cresceu bem no Chile e em África do Sul. Porque é tipo non-aromatic, é compatível com carvalho. Chardonnay francês e americano é os brancos os mais ricos e complexos. Embora tenha a fatiga, mas seus sabores maravilhosos, o richness mantê-la-á popular por muito tempo.

O recognition original de Chardonnay vem de seu crescimento na área de Borgonha e de Champagne de France. Embora se etiquete que Borgonha branca está feita de uma uva mais menos sabida Aligote, mas do fato é Borgonha branca não pode ser preparada sem uva de Chardonnay.

As uvas de Chardonnay verde-são descascadas e muito fino descascadas. De acordo com a ciência genetic, é a resultante da cruz entre Pinot e a uva Croatian de Gouais Blanc. Embora estas duas espécies sejam extinct, mas Chardonnay é ainda popular.

As uvas de Chardonnay fermented e são envelhecidas geralmente em tambores do carvalho, que rende os sabores do vanilla nos vinhos. Chardonnay pode também fermented e envelhecido em uns frascos, mas não envelhecerá contanto que vinhos vermelhos.

Enquanto os vinhos de Chardonnay são considerados geralmente chilled, estala muito bem com preparações e pratos da galinha com uns lotes da manteiga ou dos queijos. Os vinhos de Chardonnay têm geralmente menos ácido assim que pode combinar com o seafood.

Em América é feito pelo fermentation malolactic com algum carvalho. Se fermented sem carvalho, um vinho macio estará produzido com alguns sabores minerais. Se for envelhecido com carvalho então os vinhos resultantes terão sabores do caramelo, do vanilla e da manteiga com uma mistura do aroma de Smokey.

Chardonnay é usado também fazer Champagne; o exemplo de Chardonnay 100% Champagne é Blanc de Blanc. Além disso, Chardonnay pode ser usado fazer certos vinhos sparkling.

Chardonnay oitavo-espesso agora na carta do mundo do cultivation da uva com áreas plantando estimadas de 140.000 hectares. É plantado na maior parte em Austrália, em Italy, em France e em América. Sua popularidade causou um repercussion de alguns amantes do vinho, que não gostam de nenhum vinho mas de Chardonnay. Isto causa o monopólio de Chardonnay no mercado de vinho.

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