Os Breweries em América estão crescendo em uma taxa exponencial. Brewing de cerveja é negócio grande tornando-se com um resurgence de tipos tradicionais de cervejas inglêsas e de lagers que combinam com os offerings mais exotic. Com uma história colorida, a cerveja continua sua maneira controversa regain o papel que tradicional é jogada sempre como uma bebida diária, ao fazer exame em um sabor mais creativo por favor a cada palate.

Para trás em 1620, quando o Mayflower veio às costas de América, o barco caiu um short do bocado de seu destino devido a uma falta da cerveja, de acordo com o jornal de um passageiro. Se não pensa que os Puritans beberiam a cerveja - eram Puritans, depois que tudo - entretanto isto eram a bebida diária da escolha. Os povos beberam a cerveja como nós bebemos o PNF, o suco, o leite e a água hoje. Cada tavern e inn brewed sua própria cerveja.

É somente na sociedade moderna que nós vemos a cerveja como tendo uma qualidade perilous. Não havia nenhuma lei que governa brewing de cerveja e beber. Não havia nenhum roadblocks das polícias para travar excitadores bêbedos. Quanto danos podiam um cavalo e um carro inflict? Certamente não havia nenhuma mulher scantily-clad que prancing aproximadamente em partidos, cerveja bebendo e imprimindo homens com seu sexiness sudsy. A cerveja era uma bebida diária bebida por todos na casa do adulto à criança. Quando o Mayflower chegou, os povos descobriram que os nativos fizeram sua cerveja do maize. Querer saber que cerveja foi bebida no primeiro Thanksgiving? Este pode ter sido o primeiro - sempre “trazer sua própria cerveja (BYOB).”

Os Estados Unidos transformaram-se um contendor internacional em brewing de cerveja e o país pode prender seus próprios quando na competição com outros países que são notorious para fazer cerveja surpreendente. A proibição de ESTADOS UNIDOS retardou coisas abaixo um pouco, mas no século XXI, as coisas parecem aquecer-se acima para breweries americanos. De acordo com a associação Brewer, quase 7 milhão tambores da cerveja serão feitos e bebidos por Americano em 2006. Aquele é muitos dos barris, dos frascos, das pintas e dos vidros!

Em linha há uns multitudes dos locais sobre a cerveja: os compartimentos brewing de cerveja a ler como “Yankee Brew a notícia” e do “a notícia Brewery; ” breweries a visitar; associações para que os cerveja-fabricantes juntem como a associação Brewer; festivals a atender como o Festival de Barleywine no búfalo, New York; e as competições entrar como a cerveja do mundo Cup prendido em Seattle, Washington. Destes locais, aproximadamente 85% são baseados nos ESTADOS UNIDOS assim que os americanos parecem conduzir ao bloco!

Durante os 1960s, 70s e 80s, a cerveja em América primeiramente foi feita e distribuída por companhias grandes brewing de cerveja. Nos 1980s adiantados, muitos dos estados passaram a legislação que permitiu que os microbreweries menores começassem dentro na ação. As companhias grandes fazem ainda o negócio grande, mas muitos patrons são fussy e querem as cervejas de alta qualidade, exclusivas; são os “yuppies” de bebedores de cerveja. E em torno de toda a cidade em América, há em qualquer lugar 2 a 20 breweries dentro de um raio de 15 milhas dessa cidade e os números estão crescendo. Alguns estados têm mais breweries do que outros. Cada microbrewery tem uma tradição que da família quer manter e cada cerveja é diferente; um retorno aos dias velhos em que dois taverns um a milha separada tiveram duas cervejas do diferente-gosto.

Os breweries foram para trás a criar as cervejas que são feitas dos ingredientes todo-naturais como o malt, os hops e o fermento. Produzem lagers e cervejas inglêsas tradicionais junto com as cervejas exotic que têm uma sugestão dos spices, do vanilla, do caramelo, do coriander e do anis. Um brewery, encontrou em linha, usa hips cor-de-rosa em sua cerveja. Usado geralmente para o chá, os hips cor-de-rosa devem fornecer um gosto interessante à cerveja. A cerveja do coriander da limão pode completamente refrescar em um dia quente.

Logo nós estaremos tendo discussões sobre que tipo de cerveja vai melhor com galinha ou carne. Nós ouviremos opiniões como: “A cerveja caramelo-flavoured iria grande com esse bolo de queijo; uma cerveja doce feita apenas para o dessert.” É essa cerveja boa para o pasta? Seria melhor com um jantar da carne dos roast? Já há umas funções incontáveis do cerveja-gosto. É a cerveja o vinho novo? Há um processo da “twirl-vidro-sniff-líquido-swish-em-boca” para a cerveja? Como martinis, há umas quantidades excessivas de tipos da cerveja. Talvez o processo deve ser expedido; Beertinis para todos!

As companhias brewing de cerveja em América, encontraram em linha, emfatizam a importância da qualidade. Discutem a importância da tradição. Discutem a importância de trazer a cerveja para trás a seu papel diário jogado para milhares dos anos. Esta vez, breweries parece também sentir que a cerveja pode ser creativo-gosto e ainda estar na demanda.

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