A região de Chianti é uma área minúscula no coração de Toscânia entre Siena e Florença e negligencia o vale de Elsa. A terra é fértil com bosques verde-oliva, florestas verdes, e aquelas uvas deliciosas que esperam apenas para ser escolhido fora da videira e para ser despedaçado no mais heavenly de bebem-Chianti o vinho.

Por muitos anos, os italianos apreciaram o prestige de ser reconhecido tendo a colheita a maior das uvas e os vintages os mais finos do vinho no Mediterranean. Os fazendeiros atuais do dia podem agradecer os Phoenicians para trazer videiras a esta área. Nomearam a área, `Oenotria', a terra do `do vinho.' Os campos maduros, combinados com o sol e o ar de Tuscan conduziram a muito outro a esta área para cultivar as uvas including, os gregos, o Etruscans, e o Roman. Em muitos casos, estas culturas trouxeram suas próprias videiras mingle com os originais.

Um praga dos insetos, chamado filoxera, varrida através de Europa no século de the18th que para eficazmente a produção de vinho na área. Os insetos foram sabidos para alimentar nas raizes e nas folhas, destruindo as videiras. Eventualmente os vintners italianos triunfaram sobre o inseto e recuperaram da perda.

Nos 1960's atrasados a terra da área de Chianti estava para baixo em um ciclo e os pacotes da terra foram vendidos para muito pouco. Os Visionaries, vendo as vantagens óbvias de tais campo bonito e solo fértil, reconstruíram os vinhedos para transformar-se algumas das videiras as mais creditadas no mundo.

O que faz a terra original na área é o clima da região. O calor que é constante, dura muito do ano com pouca queda da chuva. O solo está seco e cheio das pedras infused com a pedra calcária que fornece muitos nutrientes e minerais para as uvas. Além, os vintners inteligentes da área permitem somente uma quantidade limitada de irrigação através dos campos; conseqüentemente as videiras têm que delve profundamente na terra para adquirir a água e os nutrientes.

O governo italiano tem sua própria classificação para o vinho que faz com exigências específicas para crescer e fazer o vinho. DOCG, que está para Denominazione di Origine Controllata, e é similar ao AOC francês. Estes padrões do governo controlam as técnicas de cada uma das oito regiões de Chianti, mantendo o vinho das regiões fazer original. As regiões de Chianti são Chianti Classico, Colli Arentini, Colli Fiorentini, Coli Senesi, Colli Pisane, Montalbano, Rufina, e Montispertoli.

Chianti Classico é o vinho o mais extensamente sabido da região, não somente para seu nome, mas também para a qualidade superb. Este vinho vem da espécie das videiras chamada o vitis vinifera, que é o ponto começar para 99% dos vinhos no mundo. Desta videira, Italy cresce mais de 100 variedades oficiais.

Na região de Chianti, de que há aproximadamente 25.000 acres, dois terços da terra são dadas à produção do Chianti Classico, e usam pelo menos 80% da uva de Sangiovese. No outro 20% da região outros vinhos são feitos usando Sangiovese misturado com o Canaiolo e o Colorino. Para os vinhos brancos um Trebbiano ou um Malvasia são usados. Outra vez, os controles de governo os rendimentos a nove toneladas a fim manter um vinho superior.

O vinho vermelho lush do Chianti que derrama em um vidro como pooling o veludo cresce mais escuro quando envelhecido. Os sabores que se lavam através da lingüeta estão secos, ligeiramente tannic, com um aroma intenso, às vezes sugerir da violeta. Os vintners não têm nenhuma exigência exijida pelo governo a respeito do processo do envelhecimento, mas a maioria de uso envelheceu barris do carvalho para seus frascos mais savory de vinhos chamados vinho de Riserva. São índice de álcool de 12% pelo volume.

Como o Romans, o Chianti tem stormed a terra que faz o sabido a todos os pontos do mundo. Contudo é o vintner humble que cría este vinho surpreendente sob regulamentos estritos que tem o mundo do vinho em seus pés.

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