Para os Ingleses pelo menos, Shrove terça-feira é provavelmente melhor sabido como o dia do Pancake. Aqueles delicacies maravilhosos, smothered no açúcar e na limão e lançados frequentemente ao redor em competições da vila. Porque você verá das receitas abaixo, o Brits certamente não tem o monopólio deste tipo de fare para a ocasião:

REBANDAS DE CARNAVAL

Isto uma maneira grande usar-se acima do pão velho em em qualquer altura que.

Ingredientes:
1 “” loaf yesterday de Canarian (todo o pão branco crusty como uma vara ou um baguette francês fará apenas também), 1 ovo, 1 copo do leite aproximado., açúcar, polvilha da canela à terra.

Método:
Cortar o pão diagonalmente em fatias de 1/2 a 3/4 de polegada e rejeitar as extremidades do loaf. Bater o ovo, leite e a canela junto em uma bacia a seguir embebe as fatias do pão momentaneamente na mistura. Levantá-los com cuidado e fritá-las delicadamente no óleo em uma bandeja fritando rasa, girando uma vez. Remover quando dourado, arranjar em uma placa e polvilhar com o açúcar. Prestar-lhes atenção desaparecer rapidamente!

(A variação de A nesta receita é substituir a metade do leite com vinho branco.)

TORTILLA DE CARNAVAL

Ingredientes:
Gofio, yolks lisos da farinha (opcional), três ou quatro de ovo, canela à terra, metade um do litro do leite, do liqueur do açúcar, do anis ou do Marie Brizard.

Método:
Misturar os yolks de ovo com o leite, a canela e o açúcar (a quantidade de que você pode variar de acordo com o gosto), junto com um dribble do liqueur do anis. Bater bem, a seguir adicionar o gofio um pouco de cada vez, até que você tenha uma consistência se assemelhar ao creme. (Você pode misturar a farinha com o gofio, outra vez de acordo com a preferência). Fritar quantidades pequenas da mistura até que dourado no óleo quente para fazer pancakes pequenos. É habitual comê-los no tempo de Carnaval, acompanhado pelo café.

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