Armazenando o alimento

Seu refrigerador:

É muitos anos desde que as escolas pararam de ensinar cozinhar e a ciência doméstica e o resultado são que poucos povos no suporte de idade abaixo 35 são familiares com os riscos apresentados por refrigeradores. Este artigo é visado que cobre algumas réguas básicas que nos ajudarão armazenar o alimento em uma maneira segura e higiênica.

O refrigerador médio opera-se entre 35F (2C) e 44F (7C), que é baixo bastante parar microorganisms de dar forma. (Os Microorganisms incluem as bactérias e o molde.) não está frio bastante destruir os microorganisms já atuais no alimento; é até você para assegurar o frescor do alimento que você compra. Mais fresco é é contaminado mais menos provavelmente. Conseqüentemente você deve comprar fresco e começá-lo em um refrigerador assim que humana possível.

Um dos problemas que principais eu v com refrigeradores é que o selo de porta não está selando corretamente. Isto coloca carga mais pesada do que a normal no motor e causa o burnout antes da extensão de vida prevista. Também para o refrigerador de manter o desempenho o melhor. O custo de substituir um selo de porta para um refrigerador ou um freezer é razoavelmente barato e deve ser feito pelo menos uma vez cada 3 anos. Isto:

- Estender a vida da máquina.
- Manter seu alimento mais seguro mantendo a temperatura constante.
- Excepto em contas da eletricidade.

Há também algumas outras réguas que constituem o uso sensible do refrigeration que é práticas do sentido bàsicamente comum e a adesão a estas réguas realçará todos os benefícios acima.

- Não abrir a porta a menos que você souber exatamente o que você deseja remover. Abrir a porta permite o ar morno na área de armazenamento e este afeta a eletricidade usada e o alimento armazenado para dentro. Deixar a porta aberta destrói o que a máquina trabalhou por horas para conseguir.

- Cobrir todo o alimento antes que você o ponha no refrigerador e eu for de encontro às tendências comuns cobrindo com a folha de alumínio melhor que me aderir película. A folha exclui a luz e a luz é um inimigo do alimento. O alimento exposto à luz deteriora-se mais rapidamente do que o alimento que é protegido da luz.

- Eu nunca recomendo colocar pratos mornos ou quentes em um refrigerador apesar das reivindicações por vários fabricantes que é seguro fazer assim. É melhor cobrir o alimento e permitir que refrigere antes de colocar no refrigerador. Os pratos quentes colocados no refrigerador causam gear dentro da máquina e este dá forma a uma camada não desejada da isolação sobre os índices.

- O alimento cru tal como a carne e os peixes deve ser coberto e colocado na seção a mais fresca, normalmente a seção superior. Se forem descobertos podem passar seu sabor a outros alimentos tais como o queijo ou a manteiga.

- A carne cozinhada e outros alimentos cozinhados devem ir na seção média.

- Vegetais e frutas nos crispers especialmente projetados.

Estas réguas básicas ajudar-lhe-ão produzir refeições melhores porque o alimento que você se usa estará no seu mais melhor.

Este artigo é © David McCarthy 2006 do copyright e pode somente ser reproduzido em sua totalidade sem adições.

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