Esta é a receita original para fazer o punczki que foi trazido de Europa pela avó da minha esposa quando chegou primeiramente no console de Ellis e no para a frente a Pensilvânia

Onde se estabeleciu finalmente.

Apenas como velho esta receita é realmente mim não ter nenhuma idéia mas a única coisa que eu sei é como bom os punczki são. Você deve seguir esta receita exatamente ou não trabalhará bem, mim sabe, mim tentou criar alguns atalhos que eram aprovados mas não como bom.

Esta receita rende 4dozen do punczki o mais delicioso que você teve sempre.

Recordar que todos os ingredientes devem estar a uma temperatura de quarto.

1. Disolve:
fermento da onça do ¾ na água morna do copo do ¼
leite morno do quarto do ½
adicionar ao fermento e ao leite morno 3 copos da farinha e deixar a ascensão para que aproximadamente a hora do ½ críe o que é chamado uma esponja.

2. Unir:
leite morno do quarto do ½
¼ libra. Manteiga
2 colheres que encurtam
açúcar do copo do ½
2 colheres do whiskey

3. Etapas 1 e 2 da mistura com 6 ovos, pinch do sal, 9 copos da farinha até que você começar uma massa de pão textured realmente boa.

Deixar a massa de pão levantar-se até que dobro no tamanho, cortar a massa de pão em partes de 2 onças e dar forma a esferas.

Colocar as esferas da massa de pão em uma bandeja lisa oleada poço, deixá-las levantar-se aproximadamente para a hora do ½ aproximadamente à hora do ¾.

Fritar esferas da massa de pão no óleo de 350 graus até que bom bronzeado em ambos os lados a seguir os pôs sobre um saco de papel marrom para drenar fritar do formulário do óleo.

Deixar fresco por um quando e enchê-lo usando um saco do pastry com uma ponta que tenha um todo sobre o tamanho de um lápis, rolam no açúcar ou no açúcar 10x e aprecíam com um copo quente do café.

Você pode enchê-los com a ameixa seca leckvar ou as todas as geléias de que você gostar.

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