Tentando traçar a história da primeira pizza é um assunto controverso surpreendentemente. Alguns afirmam que esta popular alimentar é baseada no início unleavened pães servidos no início dos séculos, em Roma. Outros vestígios de uma ligação moderna pizza volta à pita pães da Grécia.

É bastante bem estabelecido que a primeira pizza tal como a conhecemos hoje foi criado por um homem chamado Raffaele Esposito de Nápoles, Itália. Esposito da criação foi concebido para homenagear a visita da rainha Margherita de Nápoles em 1889, e ele é decorado com as cores da bandeira italiana, com queijo branco, basil verde, vermelho e tomate (tomate, que havia chegado ao oeste de cerca de 60 anos Anteriormente, eram originalmente pensado para ser venenosa, mas por Esposito da hora em que foram já abraçou pela cozinha italiana).

Conforme os anos passaram e ao virar do século surgiu, imigrantes italianos trouxeram esta receita com eles para a América. A primeira pizzaria foi aberta na América em 1905. Ele permaneceu popular quase exclusivamente entre os imigrantes até ao final da II Guerra Mundial, quando soldados americanos regressaram às suas casas solo e trouxe de volta o amor da pizza que tinham descoberto no exterior. Com isso, a pizza "boom" na América começou e este tornou-se um alimento mainstream refeição em vez de um metro italiano lanche.

A concentração de imigrantes italianos em Nova Iorque nos dias antigos explica o fato de que muitas pessoas sentem que você deve visitar Nova Iorque para obter verdade pizzaria estilo de pizza. É onde a pizza começou sua americano início, depois de tudo. E ninguém que tenha experimentado New York estilo pizza pode discordar. Nova Iorque é famosa pela sua pizzarias, onde uma verdadeira fatia de pizza consiste de um fino, de largura crosta carregado com uma quantidade abundante de coberturas e marinara e sufocada em heady italiano temperos. Um lado pão de alho e algumas heady massas e tortellini da ronda normalmente fora do menu. Pizzarias em Nova York não são para os fracos de coração.

No início dos anos 1940, na cidade de Chicago, IL teve pizza numa direcção diferente. Acredita-se que a primeira pizzaria em Chicago foi Pizzeria Uno, inaugurado em 1943 por Ike Sewell. Sewell's Pizza criação foi uma nova torção no velho New York padrão. Ele criou o que hoje é conhecido como prato pizza de profundidade, onde a pizza é irrecuperável baixa em um profundo pan e, a crosta é permitido ao aumento de espessura bolhas em torno dos bordos. Pessoas flocked para Sewell's pizzaria, e toda uma nova maneira de olhar para este prato favorito nasceu.

Para este dia, pode encontrar-se em algumas bonitas acalorados debates se argumente com um New Yorker ou um Chicagoan sobre aquilo que constitui a autêntica pizzaria estilo de pizza. Mas qualquer que seja a crosta estilo que você escolher, pizza é um alimento com um único nebuloso passado e um tempo determinado recurso que tenha durado por muitas encarnações.

Então você tiver a sorte de encontrar-se em Nova Iorque e Chicago, ou qualquer outra cidade para que a matéria que tem uma verdadeira pizzaria, completa com mesa e muita controlados de alho no menu, entrar-se em uma velha tradição e uma fatia fim. Afinal, a sua tradição

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